问茶莫干山西湖顶:春天的味道就在这里


问茶莫干山西湖顶:春天的味道就在这里

春分后的一天,朋友专程驱车送我来到德清的莫干山与安吉、吴兴交界处一个叫西湖顶的地方。

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“山上的头茬新茶已经开采,你想见识一下么?”就在昨天,朋友在电话里兴奋的告诉我。

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每年春天,这位朋友总是从江南给北方的我,快递一味新茶叫莫干黄芽——对于从军离家多年的游子来说,能够喝到家乡的新茶成为一种化解乡情的寄托。

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这是我退役转业回到老家后迎来的第一个春天。

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我曾和朋友说起自己想进山里看看春天的茶园,这也算是圆多年未了的心愿。

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我知道,每年清明前后,老茶客都在等着那个味道——谷雨前采的黄芽茶。

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这是早春的第一茬,也是茶树上最细嫩的芽尖。芽叶细嫩,味醇形美。

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清明前气温较低,茶树发芽少,采摘量低。因此,古语有云:雨前茶,贵如金。

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我们抵达时已经是晌午,远道而来的茶娘们正在茶山上采茶。

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早春的西湖顶生态茶园就是一幅生机勃勃的画卷。

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茶园中的樱花已经绽放,枫树刚刚绽出红色的嫩叶,远山如黛,一条蜿蜒的小路通向远方……

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这就是自己脑海中常常闪现的画面。

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在茶园间信步穿行,总是不经意间见到绿色的茶园里镶嵌着一个个彩色的音符。

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因为是头茬,茶叶极为细嫩,一个熟练的茶娘一天下来也采不了几斤。

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茶园的主人领着我们参观了加工茶叶的车间——为了确保茶叶的品质,茶娘们采回的茶叶还要进行仔细的分拣。

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鲜幼的芽头都积攒了一整个冬天的能量,带着一往无前的决心钻出枝桠,水泡泡是的,吹弹可破,也预示着它的鲜爽嫩甜。

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那一杯碧波般清澈的茶汤里,有着冬日初雪的甘甜,藏着春日柔风的鲜嫩,怎能不叫人心甘情愿的折服。

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这个难捱的冬天已经过去,春暖花开的日子已经到来。

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不管是一片荒芜中见到的一簇新绿,还是一片春茶中的鲜爽滋味,都叫生活多了一些鲜活,也多了一点腴润。

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这个春天,我终究没有再错过——山河无恙,人间皆安!

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页面更新:2024-04-22

标签:西湖   德清   安吉   芽茶   春天   樱花   茶树   细嫩   茶园   早春   清明   茶叶   味道   冬天   多年   美食   朋友

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