涨知识｜为什么中国人一上桌就要喝酒

我国传统民俗中与酒有关的， 除了节庆婚嫁要饮酒助兴外， 其它饮酒的场合更是五花八门， 各种会亲酒由此而生：小孩儿出生喝满月酒、百日酒；寿辰有祝寿酒；亲人团聚有团圆酒；待客之道自然离不开酒.....大事小事，事事不离酒，正所谓百态生活源之于对酒的品味。

中国人喝的酒是有情怀与内涵的酒。酒与桌的结合，打造出了中国独具特色的酒桌文化。

01：无酒之宴难尽欢

在宴席的桌子上，永远离不开一样东西，那就是酒。所谓“酒壮英雄胆”。在酒的帮助下，个体能够卸下戴在身上的面具，勇敢地用一种更为真诚的方式进行沟通。在酒精的催化中，人们有勇气忽略社会地位的不同而带来的差别，也有勇气表达自己真实的感受。

02：让友情更有情

酒桌，正是“中国式人情”的最佳实践场所。一杯酒用以敬父母，以表达对父母养育之恩的感激；一杯酒用以敬导师，以表达对导师栽培之恩的感谢；一杯酒用以敬伯乐，以表达对伯乐知遇之恩的感激。

在中国人眼里，酒桌更多地成为了传统伦理体现方式，是工作办事儿的重要阵地，是中国式人情的实践场所。而“桌”上之“酒”，也在这些不同情境中，拥有了更加丰富的文化内涵，成为传统“酒文化”的重要组成部分。