用汉字解读中国的酒文化

汉字“酉”

“酉”作为象形字，在古代就是指酒坛，后来用酉也代表酒。从计时的角度看，“酉”代表酉时，就是指晚上的五点至七点，此时饮酒不仅反映了我国古代劳动人民的作息制度，而且与我们现在提倡晚上饮酒的观点相一致。

汉字“米、粮、酿”

“有米才有粮，有粮方能酿，酿久米变酉，变酉粮没有，加水变为酒”的顺口溜形象说明了中国酒的酿造历程。

汉字“酶”

曲为酒之母，而曲中含有的糖化酶、酒化酶正是酿酒所需的糖化发酵剂。

汉字“奠“

在古代，酒主要用于祭奠。“奠“字下面是案，案上摆酒，上面为屋顶，非常形象地说明了祭奠需用酒，”奠“字也因酒而来。

汉字“醫“

酒为百药之长，自古有“酒医同源“、”酒药同源“之说。所以现在繁体的”医“字离不开酒。

汉字“尊“

中国自古以酒为尊，所以“尊“字须带酒。”尊“字的甲骨文、金文等字体更能形象地说明。

汉字“酵“

“酵“今天指发酵，酵母。但古代可以说明”孝“与酒有关，用酒来孝敬老人。想想今天何不是如此呢？

汉字“醋“

先有酒后有醋，酒过“昔“，即”二十一“日，就变成了醋。

汉字“醉“

古人对“醉“就有深刻的认识，喝少了有益身心，喝多了就会败胃伤胆，丧心损寿，所以醉与”卒“有关。

汉字“醜“

“醜“是”丑“的旧体字。酒一喝多就会变得丑态百出，丢人现眼。最后院古奉劝大家，为了健康，少饮为佳。