教你怎样调饺子馅儿更香更入味，赶紧回家试试吧

年夜饭当中最少不了的应该就是饺子了。我们中国人心中对饺子赋予了浓厚的感情。饺子也成了我们中华民族的美食代表。想要包出好吃的饺子，最重要的应该就是调馅儿了吧。在调馅的时候有一种调料是必须要放的，那就是食用油。那么大家知道饺子馅里面放什么样的油才会更香吗？今天小编来分享一个小技巧，就是在放油的时候将油烧热，放上花椒八角以及辣椒炒出香味，这样包出来的饺子就会格外的鲜美。下面来具体说明。

首先我们将韭菜摘好之后，在清水中多洗几遍，将韭菜控干水分切碎。在切韭菜的时候大家最好切的碎一些，这样韭菜的香味会全部展露出来。然后我们再来取适量的肉馅，在肉馅里面加入十三香，蚝油，生抽，料酒和蛋清，用顺时针方向搅拌均匀，再将切好的韭菜和肉馅混合在一起。

我们混合均匀以后就可以开始包饺子啦。

现在大家知道了吧，调饺子馅的时候最好是放熟油，而且一定要放点花椒炒一下才会更香，这样激发出饺子馅儿的鲜美味儿。

今天就分享到这里啦，如果大家还有不同的见解，记得关注小编，可以在评论区内留言。