广东的瓦煲汤_椰子汁鸡瓦煲汤

广东的椰子汁鸡瓦煲汤是很有名的，我就很喜欢吃椰子汁鸡瓦煲汤，因为不但好吃而且做法也简单。鸡本来就有营养丰富，再加些椰子汁，那口感美味更加清甜清香营养丰富了。

准备食材配料:土家鸡一只约2斤，椰子一个，干香菇（3到4个用水泡软），红枣几个，枸杞几粒，姜片，八角；器材:瓦煲一个。

做法:土家鸡切好洗干净放入瓦煲内；椰子是圆的又特硬的，只取椰子汁，椰子汁是晶莹透明的，在取椰子汁的时候在椰子任何一头用菜刀切开一个小口，把椰子汁倒出来直接倒入瓦煲内；在取椰子汁的时候说麻烦吧又不麻烦的，只用菜刀把椰子切开一个小口就行了。干香菇，红枣，枸杞，姜片，八角全部放入瓦煲内；然后放水，水不用太多放到瓦煲三分之二就行了，一来保证煲椰子汁鸡瓦煲汤时不会溢出来，二来保证椰子汁鸡瓦煲汤浓度高清甜清香。首先把椰子汁鸡瓦煲汤煲开后，然后用小火炖一个小时后，就开始放一点点油，放盐，盐不要太咸，放料酒，放一点点白胡椒粉就可以了。

煲好的椰子汁鸡瓦煲汤

#上百粉#，#上微头条#