这样做的大枣馒头，比蛋糕店的枣糕都好吃多了，赶紧来试试吧

关于大枣，在我的印象里卖的最好的，不是好想你的枣夹核桃。

而是北京五道口一个小店卖的枣糕。

那个枣糕店是在清华东门。每次我从他门口经过的时候，总是排着长长的队伍，店里的大喇叭吆喝着，买一斤送半斤。

当然了，我也买过很多次，确实很好吃, 吃不习惯的就是太甜了。

因为我是个灵活的胖子，不能吃太多太甜的东西。

前两天家里的亲戚送了一大包红枣。这个枣是他们自己种的，个头不大，但是很甜。 突然间我就想着做一点红枣馒头试试吧。 结果蒸出来的馒头效果还不错。今天给大家分享一下。

朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是红枣馒头。

红枣馒头

[ 食材 ]

做红枣馒头的主要食材有: 面粉， 大枣

计量单位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml

制作过程：

1、

首先把大枣清洗干净，然后去掉枣核备用。大枣的用量得看个人喜好，喜欢吃大枣的多放一点。喜欢吃甜食的，也可以放一些红糖，白糖也可以。

2、

然后把大枣放到破壁机里加适量的清水打成枣泥。

为什么还有一个料理机的照片呢？刚开始我妈把大枣放到料理机里，大枣还是比较干的，根本就打不动。

3、

北方人一般都会做馒头，这个做馒头的过程，我就不说了。 这一步呢，就是在和面的时候把枣泥加到里面。 由于枣泥是甜的，加酵母的时候可以适当的少加一点，有糖的话发酵时间会比较短。

4、

面团和好以后，需要发酵2~4个小时。 现在是夏天，发酵的时间比较短一些。差不多等面团发酵到两倍大小的时候就可以了。

5、

这个过程我就简单说一下吧。把面团加入面粉，揉搓排气，然后做成馒头的样子，再醒个15分钟左右。

然后蒸锅中加入适量的水，烧开以后，把馒头地址放到蒸锅中，大火蒸20分钟就可以出锅了。

最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。

1. 在家蒸馒头可能卖相不太好，但这个馒头绝对是零添加的，吃着非常放心。

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