味道厦门，遇见心喜｜仙岳山脚下开了11年的私房菜总能让人心喜

味道厦门 遇见心喜。仙岳山脚下十一年老牌私房菜心喜，将厦门本土美食呈现给客人菜色上是保留原有的招牌特色菜的同时又有创新。小清新治愈系文艺薄荷绿，一层主要是卡座，花砖地板，皮质靠背椅，心喜洋行，果蔬磨具，还有墙上老厦门的照片，老八市、鼓浪屿、中山路，每一处都能唤起你的回忆。文艺气质中又带点小复古气息，细节中透着暖心细腻的闽南风情；二层有7个包厢，每个包厢的装潢都是都不一样的，其中有两个包厢是相通的，很适合小型聚会。

羊肉枸杞汤

俗话说，“补冬不如补霜降”“霜降进补，来年打虎”。今晚这锅羊肉汤真是相当滋补，两边龙头很有气势，锅底持续不断加热，热气腾腾冒着锅气的羊肉。冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。秋季来一锅浓香滋补羊肉锅，增强抵抗力，跟萝卜与枸杞同炖的羊肉锅熬制得汤浓汁白，营养有加，羊肉则软嫩可口。羊肉锅料很足，实惠又大碗，吃得相当过瘾，滋补驱寒，回味无穷。跟普通的羊肉锅不同的是还加入文蛤，鲜美程度得到提升。

土鸡炖人参

百草之王人参炖土鸡汤。同样是一道滋补养身的汤品，用料大方，并未添加过多的佐料，回味甘甜，一口气喝掉三碗，同时感觉神清气爽，除了山鸡炖人参还有山鸽子炖人参。

鲍鱼扣芋泥

最吸引眼球的是中间半扣的芋泥，对于爱吃芋泥的我简直是大满足。而且芋泥的特别之处在于不加糖，保持原汁原味。芋泥边上还点缀着一圈西蓝花，最外圈才是鲍鱼，最后再淋上鲍汁。肥硕爽脆的鲍鱼和绵密细腻的芋泥通通不想错过。

海鲜鸡

端上桌一股客家米酒的味道沁人心脾，还没吃就已经沉醉，土鸡用的是三明土鸡，肉嫩味鲜，肉质紧实嫩滑，文蛤虾仁也都很新鲜。鸡肉的浓香和海鲜的新鲜都被激发得淋漓尽致。

海鲜卷

老式醉排骨

这道老式醉排骨的招牌菜之一，每桌必点。在过去十年里居然已经卖出6万多份，用某奶茶的广告语来说就是连起来可以绕湖里区半圈，来过他们家的都对这道酸甜开胃的糖醋小排印象深刻，选材自同安黑猪肉，酸甜香酥可口，蒜香四溢，越嚼越有味。

桂花竹荪卷

表面看起来就是带着勾芡的清蒸桂花鱼，实际上暗藏乾坤，夹起竹荪卷，嫩滑，鲜美可口的竹荪包裹同样细嫩的桂花鱼，再加上中间的肉泥，四周西蓝花点缀，口感层次丰富，咬一口满满都是惊喜。

龙虾焗面

龙虾肉紧实饱满，吸收了勾芡之后更加多汁。隐藏再龙虾底下的伊面，吸收了汤汁后更加美味，绝对不能错过。

上汤野菜

快乐小点心

绿的西瓜、红的红菇、黑的蘑菇、黄的土豆组成的快乐农场挺有意思的，生动有趣，惟妙惟肖。西瓜是抹茶红豆包，清新的抹茶外皮包裹红豆馅料，甜到心坎里。红菇紫薯包、蘑菇叉烧包、土豆奶黄包。一个点心一种味道。

心喜私房菜

地址：湖里公园南山西路300-304号