是什么动力驱使我们近40度的高温天气出来吃一碗番鸭面线

近40度的高温天气是什么动力驱使我们出来吃番鸭面线？是爱吗？是责任吗？那当然是好吃呀！招牌番鸭面线鸭腿鸭心鸭胗面线四物汤一碗下肚，嗝，超满足。思明北路后厅衙巷口也就是思北特香包往中山路方向的这家翔安古早味番鸭面线。

店不大仅有十来平方，招牌也不起眼，一不小心很容易错过。可就是这样一家小店，味道却让我们一致赞叹。这是一家夫妻店，夫妻两人靠着祖传手艺做番鸭面线已十年有余。是一家小有名气的番鸭面线。门口两大口瓦罐熬制着四物汤。熟地、当归、川芎和白芍这四物扎包，整包放入土砂锅熬煮三小时，一掀开锅就能闻到浓郁的药材芳香扑鼻而来。

上桌之后先是震惊，惊人的是这个份量，料满得快溢出来。好大的鸭腿看着诱人吃着香，这碗已经引起了不小的骚动。别着急啃鸭腿，先喝一口四物汤，嗯，入口香浓，沁人心脾，滋补营养。闽南沿海地区比较潮湿，多喝四物汤还起到祛湿功效。番鸭选用的是水库老鸭，经过长时间的炖煮，鸭肉丰腴甘甜，软嫩入味。一口四物汤，一口鸭腿肉，一口细滑面线，爽脆的鸭胗以及越嚼越香的鸭心实在太满足，最后连四物汤都喝光光，这样一碗鸭腿套餐大满足才30元，也太划算了吧。

还有鸭腿面线，鸭翅面线，鸭胗面线，鸭心面线，鸭杂面线每一款都很经典，价格也实在18元一碗，一个人吃刚刚好。

猪肚面线

除了番鸭面线之外，还搭配了两款海鲜类面线海蛎面线，海虾面线。四物汤搭配海鲜也是别有一番风味呢。

酒深不怕巷子深，这家小店的番鸭面线果然名不虚传。

亲切又熟悉的翔安古早番鸭面线吃完保证你回头。

番鸭面线(思北店)

地址：厦门后厅衙巷1号101室之一