秋风起，正是来尚尧吃蟹时

螃蟹黄满膏肥，肉质细嫩之时。

古有毕卓“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”，今有梁实秋将蟹作为人生一乐“坐于窗边，斟一壶小酒，啖三二肥蟹，闻满庭菊香。”

每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，

所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

秋日食美蟹

蟹之“四味”

据说，蟹，自古就有“四味”之说。

“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；

“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；

“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；

“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

02秋日宜品蟹

秋天的蟹肉最鲜嫩。

说秋天是吃蟹的季节，

这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系。

秋季是螃蟹生长最好的时期。

它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。

什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。

特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。

是蟹中上品，价值不菲。

正是如此，我们岂能错过这绝佳的品尝时机

来尚尧，一同大口吃蟹吧！

03来尚尧，吃螃蟹

“虾兵蟹将”

虾兵蟹将是尚尧一道的特色菜，

菜色红白相间，味道鲜美，引人食欲。

趁热食用，再喝上一两口小酒就更美滋滋！

吮吸膏黄，一口醇香滑入齿喉，

那绵长的回味，好似吞了一整个秋。

菏泽的秋天已然来到，

伴着这秋风秋日秋景，

来尚尧，好好吃一顿螃蟹！