怎么鉴别纯粮食酒，择地而生小编的方法你可以试下

怎么鉴别纯粮食酒？这是一个老生常谈的问题，尤其是现在白酒行业鱼龙混杂，想购买到纯粮食白酒是越来越难了，那么，究竟怎么鉴别纯粮食酒呢，下面给大家介绍几个方法，大家把您购买的酒拿出来验一验吧。

怎么鉴别纯粮食酒的第一个方法是看白酒的标识，这是一个直观的方法，每一个白酒在出厂时都有一个执行标准，就相当于白酒的身份证，从这个执行标准可以看出白酒的工艺香型等信息，比如固态酒是GB/T10781，同时分优级、一级和二级，当然优级最好了。GB/T20822是固液结合法，注意GB/T20821是纯液态法的执行标准。如果是后两种执行标准，您就需要注意一些了。

怎么鉴别纯粮食酒的第二个方法是看酒花和挂杯，把酒倒入分酒器中，观察这个酒花的细密度，酒精酒的酒花大而散，而且很快就消散掉了。而真正的纯粮食酒，比如择地而生酒，倒下去之后最开始会非常小非常小的这种气泡状，我们称之为芝麻花儿。当它浮出这个酒面，就是在杯面的时候他呈蜂巢状，形成紧密的排列组合。随后中间的这个蜂巢花儿消散的时候，它会在这个分酒器的杯沿形成一串，这一串呢我们称之为珍珠项链，它就像珍珠项链一样摆在这个一直维持在这个，分酒器的液面那一圈，可以持续十多分钟不消散。

而挂杯是说拿一个酒杯，就像那个喝葡萄酒一样拿它转一下，酒精酒由于它的这个里面的酸酯等的含量比较少，它会呈大面积的往下掉，而我们的粮食酒择地而生酒，它是非常细密的就是一丝一丝往下掉，而且每一丝之间的这个距离基本上是固定的，就像人的两行眼泪一样，所以我们也就是给他取了一个比较好听的名字，叫美人泪。

就如我们刚说过的一样，择地而生酒出厂时已经过好几道工序的检验，是真正的粮食白酒，而且价格比较实惠，是我们老百姓都喝得起的粮食白酒。