无论是参与商业活动,或是朋友生日宴、庆功宴,我们总会看到明星觥筹交错、海喝豪饮的瞬间,他们大多喝的都是红酒。著名主持人何炅曾在《拜托了,冰箱》节目中一言不合就喝酒,他公开说他冻龄的秘诀源于喝酒。
那么关于喝葡萄酒的知识你又知道多少呢?聚餐喝葡萄酒,又该如何掌握技巧,接下来且听我“撩一撩”。
葡萄酒的拿法
刚入门的小白可能觉得红酒拿法很复杂,其实不然,你只要知道一个原则就好:手不要碰到酒液位置!这又是为什么呢?因为绝大多数干红葡萄酒适饮温度约16-20度,干白/桃红特别甜白类葡萄酒适饮温度更低,可以低到8-15度。如果手心贴着酒杯的酒肚,容易把体温传导到酒液之中,酒的温度就会提升,影响了酒的口感、香气和风味。这样算下去,只能这样拿了。
葡萄酒的倒法
论如何优雅地倒酒,首先准备好干净的纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向人展示酒款即可,日常生活就不用讲究这些。
倒酒要从左往右依次倒酒,一般红葡萄酒倒满1/3,白葡萄酒倒满1/2,香槟则倒满3/4即可,倒完之后转一下瓶身,防止余液流。
初识葡萄酒杯
除了酒杯的拿法,各式各样的酒杯也会让我们看得眼花缭乱,不知道如何去选,生怕一个不留神就出笑话。其实,如果不知道用啥酒杯,选一个波尔多杯就可以了,它是最常见的红酒杯,肚子鼓鼓的,口小小的。之所以这样构造主要是为了让香气在大肚子里慢慢挥发,最后在小口处聚集,方便我们第一时间闻到红酒的香气。
在喝白葡萄酒之前人们都会选择冰镇后喝,杯子小点,一次不用倒太多,不用等到升温就喝完了,这样我们又该用什么样子的酒杯呢?其实这时候,我们可以选一个杯肚和杯口略小一点的酒杯,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气散发地太快。
好了,关于葡萄酒礼仪我们先讲到这,如果你还有什么问题,欢迎提出你的疑惑。其实喝酒就像人生一样,起起伏伏,从最初的懵懂、到略懂微醺再到最后的谈酒论英雄,每个人都可以喝出自己的色彩,所有的喝酒礼仪,不过就是锦上添花罢了~~
页面更新:2024-04-22
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