淮南除了牛肉汤还有啥？

前几年一位淮南朋友共事多年，也多次去淮南，想想淮南应该幸福指数最高的城市了，因为物价低，房价也低，所以压力还是比较小，生活过得更舒适一点。

淮南牛肉汤是全国出了名的，一说淮南首先想到的就是牛肉汤，没去过的可能再也不知道淮南还有那些美食了。

所以今天我们把牛肉汤放一边，聊聊淮南不一样的美食。

1、红烧土公鸡：

淮南寿县一带对红烧土公鸡的热爱是言不由衷的，红烧的出的土公鸡，肉质有弹性，同时还有胶质感，我也比较喜欢红烧的土公鸡。这个在一般当地多年的饭店里面都有。

2、豆腐：

到了淮南豆腐还是要尝一下的，豆腐宴太高级，没有风土特色，大酒店在八公山有两家不错，但到淮南还是要到小馆子吃，农家做法，不损失豆腐的原味。当地豆腐脑、豆腐果也是不错的！对于豆腐的赞美之词我就不说了。去尝尝就知道了。如果刚出锅的豆腐点自制辣酱油简直是美味。

3、淮南羊肉汤：

杨氏羊肉汤，东苑小区东区北门东50米，到淮南吃羊肉汤有点搞笑，不应该吃牛肉汤么，其实这家羊肉汤味道真不错，上次经过淮南朋友强力推荐，中午在他家吃的，3个人100多块钱，一大盆羊肉汤，肉还比较多，喜欢吃羊鞭羊蛋的里面加一点，再来几个饼！如果一个人吃20、30搞定，还能来点小酒眯眯。

4、羊角蜜：

当地也叫酥瓜，因吃到嘴里脆、酥、香甜可口，上次朋友特意到潘集核心产区带到几斤过来，味道确实不错，水果中的佳品，现在市面上卖的多了，也买过，但味道还是那边正宗一点。

5、豆饼：

在淮南、寿县一带牛肉汤里面喜欢放豆饼，我吃牛肉汤一点都不喜欢放，但这个豆饼油炸炒出来的味道真不错，焦脆有辣味。

6、馓子：

每次去淮南、寿县都​要带一点回来，包括其它地方的人我带给他们吃，他们都会问我再次让带一点，这一点足够说明馓子非常好，不报名字，你看到就买。另外牛肉汤、羊肉汤店里面都可以下馓子

7、绿豆圆：

当地人读LU豆圆，炸好的圆子可直接吃，或者烧汤、火锅里放一点都非常好。

以上为本人亲尝的，有所片面，但也代表淮南不一样的美食。欢迎大家补充。

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