最想家乡的哪些美食？

老家西充，在我生命中，在我声音里，在我的血液里，在美食里。

老家西充，在雪白的李花，金黄的油菜花，在绿色麦浪，在硕大的红苕里。

老家西充，在我爷爷的“评书”里，在叔辈的犁耙里，在我用弹弓打麻雀的时光里。

老家西充，在房后水牛的叫声里，在门前小溪鸭群里，在隔壁“三娃”读书（迟到）挨打的哭声里……

老家西充，在梦里，在我再出发的路上。

老家西充，在炊烟里，在美食里。

忘不了，过年时，家里的“火锅子”。

忘不了。西充火锅子，西充铜火锅。

西充豆腐干

老家风干盐肉，铜火锅的食材。

西充盐腌肉煮熟后装入铜火锅。放入干木材夹夹点火，用一把烂扇子扇风，用欢喜和好吃把锅煮开………忘不了。西充铜火锅。