乌鱼不乌能生财

在四川地区，人们管黑鱼叫作乌鱼。
这种鱼是乌鳢[lǐ]的俗称。属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。

因其头部有点像蛇，身段修长浑圆，有点像一条短短的蛇，所以又名蛇鱼。

这是淡水鱼类里面为数不多的可以用来吃生鱼片的鱼，所以又叫生鱼。
它还有一个大气磅礴的名字，财鱼。这是因为它们生命力顽强，能适应缺氧和干涸的恶劣的环境，四十一度高温的水中也能生存，其适应环境的能力超越很多物种，在贩卖过程中不容易死亡造成损失。

乌鱼肉味鲜美、营养丰富，深受人们喜爱，经济价值较高。并且还可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。

说乌不乌，称黑不黑。乌鳢生财，实至名归。

因有别名叫财鱼，人们大多认为，吃了财鱼能够发大财。 中华民族食用乌鱼历史悠久，早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。

《本草经疏》上载有：“乌鱼，是补脾除水之要药也。上虚则水泛滥，上坚则水自清。凡治浮肿之药，或专利于水，或专于补脾，其性各自为用。惟乌鱼能导横流之势，补助其不足，补泻兼施，故主下大水及湿痹，面目浮肿，五痔因湿热所生，水去则湿热自除。”

吃乌鱼不仅能生财，而且还很适合调理身体，有益气补血，愈合伤口的功效。孕妇常常用乌鱼熬汤，作为下奶的营养滋补品。手术后和大病中的人也用乌鱼熬汤补充营养。

乌鱼虽然好，想吃却也难。因为太凶猛，一般人还真处理不好。处理好了，烹饪起来也不容易。

术业有专攻，专业的事情还是应该交给专业的人来做。东盈乌鱼府，就是专门烹煮乌鱼的美食店。该店采用农家散养老母鸡和大骨熬汤，薄薄的鱼片在汤里煮出来以后鲜美无比。

不仅乌鱼好吃，店里装修古朴典雅，雍容华贵，是聚餐请客的好地方。

紫气东来，
宾客盈门。
发财乌鳢，
至味鱼庭。
兴旺府邸，
钟爱胜景。

有兴趣的朋友可以去看看。世外桃源一般的好地方，地址“不足与外人道也…”，不告诉你，需要自己去找---
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