天冷，牛奶豆浆靠边站，这款杂粮糊我家常喝，温润醇香暖暖过寒冬

时光旖旎，秋意缱绻。白露之后的秋，到了不用老妈催，就主动穿秋裤的温度了。尽管怀揣着一颗热爱生活而滚烫的心，但这手脚每到深秋就开始冰凉。为此哥哥经常“嘲讽”我是个“冷血动物”。不过，每到入秋天冷时，老妈都会为我准备一碗热热的“五谷杂粮糊”。是老妈亲手用五谷杂粮制作的，0添加的“爱”，喝完暖胃又暖心。所以，每到深秋，我家不喝牛奶豆浆就爱喝它，温润醇香，手脚温暖不怕冷！

今天就把这碗妈妈味道的“五谷杂粮糊”分享给大家。做法简单，食材就用了5种我们平时常见的五谷杂粮。分别是燕麦米、红花生、黑豆、核桃仁和熟黑芝麻。

燕麦米一般超市中就能买得到，它是注重养生的老妈偏爱的一种粗粮。我查过资料，燕麦米的确营养丰富，而且其富含的8种氨基酸和维生素E要高于普通白面和大米。日常吃些对我们还是很有好处的。

红花生是外皮比普通花生略红一些的花生。现在大多超市中也都有售卖。只是价格会略高一些，但是其偏红的花生外衣所含的铁元素更高，这对于我们女性朋友来说是一款不错的“滋补品”。黑豆、核桃仁和黑芝麻大家应该都清楚它们的“好处”，我就不啰嗦了。

由此看来用这“五谷”做的“杂粮糊”，营养不输牛奶豆浆。天冷，牛奶豆浆靠边站，这款杂粮糊要常喝，温润醇香暖暖过寒冬。一起来看看具体做法吧！

【五谷杂粮糊】

【食材】：燕麦米50克、红花生50克、黑豆60克、核桃仁35克、熟黑芝麻35克。

食材用量大家可以根据个人喜好适量调整。喜欢甜口的小伙伴，也可以在冲调时加入适量白糖增加甜味。

【步骤】

1、把食材中除熟芝麻以外的其他杂粮，燕麦、红花生、黑豆、核桃仁放入水中淘洗干净备用。

2、杂粮淘洗干净之后，摊到笼屉上或者纱布上沥干水分备用。如果家里有厨房用的吸水纸，也可以用吸水纸吸干杂粮上的水分。

3、把沥干水分之后的杂粮倒入锅中，开中小火慢炒至杂粮表皮微黄熟透。然后关火放凉备用。

4、杂粮炒熟放凉之后，倒入破壁机中，并同时加入熟黑芝麻研磨成粉，就可以倒入玻璃罐中封存食用了。

5、在某个起晚了来不及做早饭的早晨，或者是节假日的午后下午茶时分，都可以来上几勺自己做的杂粮糊，倒入开水冲调之后，一碗香气扑鼻，入口醇香的五谷杂粮糊就可以慢慢享用了。不管是多冷的天，喝完手脚都暖暖的。小伙伴们也试试看吧！

【小贴士】

1、杂粮淘洗干净后，尽量淋干水分再倒入锅中炒制，这样可以减少杂粮在锅中炒的时间，外皮不易糊掉。

2、杂粮在锅中炒制时，尽量全程开小火，不宜开大火爆炒，不然容易把杂粮炒糊炒焦，制成的杂粮糊会略带苦味。

3、虽然五谷杂粮炒熟后易储存，但是我们自己做的0添加，没有任何防腐剂，最好每次做出3~5天左右食用量，不宜做太多哦！个人建议，大家仅供参考！

白露之后的天更冷了，你要照顾好自己。待得了空闲，不妨做点这种暖心又暖胃的杂粮糊喝，让手脚暖暖的！

我是木子墨染，一名美食领域的原创作者。每天都在线分享好吃的美味，喜欢的朋友别忘了“关注”哦。期待我们一起发现更多美食，明天见啦！