最近天气变冷，朋友特地请我吃火锅

吃完后，我们友谊的小船说翻就翻了

乍一看，有展肉、腩肉、嫩肉...

似乎就是家普通的“牛肉”火锅店

喝过一口汤后我惊呼出来：“怎么那么鲜！”

这崽种最后居然告诉我这是驴肉！？

驴肉火锅

滋补、养胃

①老板在东莞承包了一整座山养驴，每天新鲜屠宰运送到各大门店，即点即切！而驴肉胆固醇极低，还能安神去燥、补血益气~

②每天用新鲜驴骨、驴腩等，再加数十种中药材，大火熬制2小时而成的药膳驴骨汤底，滋阴补肾、强筋壮骨，你说这崽种有这好东西现在才带我来吃？该不该翻！

牛肉火锅吃得多

驴肉火锅该咋吃？

第一步 / 喝汤。

--“煲足2小时的驴骨汤，多喝点~”

第二步 / 吃骨、肉。

--“这汤里自带的肉...多到不用另外点了吧！”

第三步 / 涮肉。

--“你以为是这样斯斯文文地涮肉吗？”

--“不，直接下锅！肉类2分钟，腩类5分钟！”

驴肉的部位

必吃这些！

☑ 展肉筋道100%
有多少小伙伴以为展肉只有牛展肉，实际上展肉是指腿部的肉，驴展肉会较为粉嫩，柔韧中带些许软~

2分钟，时间刚刚好！一夹起来的驴展肉，透过热气带来浓郁的药膳汤味，同时，肉在欢舞、在弹跳，对你展示最为诱人的一面。

与牛肉火锅不同的是，驴展肉都可以装得满满一盆、淋上酱料再吃！Perfect！那难以掩盖的鲜与药膳的滋补，狠狠地打了我这个冬天皮肤干燥的脸~

☑ 肉片嫩滑100%

嫩牛肉吃过吧，听说只要够新鲜，什么肉都能嫩得比泥鳅还滑~

这驴肉片的滑嫩程度，比你用完神仙水还强，不建议不会用筷子的外国友人来吃哈~

含在嘴里时，像是待融化的雪糕，药膳味不断刺激着舌头，想要逼迫我们大口咀嚼后满足地吞下。

☑ 面肉绵软100%

别怕，先告诉你口感--入口即化，再加上驴肉本身的滋补养生，我觉得我再也不用听李佳琦大喊“oh my god！”，吃一顿驴肉火锅就够美啦~

个人建议到时间就夹起来吃了，吃它最嫩的时刻，比芝士蛋糕还嫩~

驴肉全身

都是宝！

☑ 我吃过最软的手工肉丸。

现打现捏的驴肉丸，看上跟生牛肉丸雷同，实际上虽没有到筷子轻轻一夹就断，但软得很呢！又软又绵，就像喵喵在给你踩奶时的感觉~

☑ 最后才涮它。

心、肝、肺归为驴的三宝，可护心养肝、预防心血管疾病，滋补的功效更是显著，不过要最后才涮它，不然整锅汤味道会有点儿大哦~

☑ 可涮可煲。

祛风除湿与清肺的驴血可谓我们90后老叔叔、阿姨的绝佳补品，滑嫩滑嫩的口感，比豆腐花多了份弹性~

驴血是直接浇进饭里的，整体会比较湿，觉得淡可以加多点酱油，还可以学我加入药膳汤变成汤泡饭哦~

☑ 弹韧十足。

驴肚

驴皮

驴腩

驴鞭

位置够大

开party都不怕

1楼适合2-4人聚聚会，还有外摆区可以降一下过于滋补的体温，而二楼就豁然开朗，10多人的聚会都没怕过~

驴肉，怎么说呢，喜欢的人爱不释手，恐惧的人也多不胜数。撇开成见在寒冬试试滋补驴肉火锅，相信你会爱上它的~

文案 / @副 班

摄影 / @一颗肥球

后期 / @倪瞳瞳

商家信息

全汁全味驴庄

（大浪店）

【营业时间】

11:00-23:30

【地址】

龙华区华旺路同富裕工业园区内

大浪商业中心J109、J107商铺

【交通】

驾车或导航至“全汁全味驴庄大浪店”

深华店

【地址】

罗湖区嘉宾路号深华商业大厦负一楼

八卦岭店

【地址】

福田区园岭街道鹏程社区八卦一路123号

盛世鹏程东区2楼210号

横岗店

【地址】

龙岗区横岗横坪路1号

西丽店

【地址】

南山区龙井路众悦家园9号

公明店

【地址】

光明新区公明街道上村社区上辇第二工业区007区