用料
牛肉馅克500
生抽勺1
料酒勺1
香油勺1
五香粉勺1
面粉克200
水克100
牛肉千层饼的做法
1. 牛肉半斤剁成肉末,加入生抽料酒五香粉油腌制一下,加入胡萝卜碎拌匀,炒香炒干备用。2. 200克面粉加100克水揉成面团,盖上湿纱布布醒1小时。 3. 面团分成6等份,擀薄成长方形,对称切4刀,均匀铺上炒好的牛肉馅,层层包起,如一图所示。
4. 完成包制
5. 放油,5成热,下饼,煎两面金黄,盖上锅盖焖2分钟左右 6. 对半切开,脆,香
页面更新:2024-03-01
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