2021年5月19日让我们相约诗画远安,相约楚园春春酿封藏盛典!
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封坛酒的来历
封坛酒是古时女儿红、状元红演化出来的。古时绍兴人家生下孩子,为女,则女儿红;若男,为状元红。其中寄托着父母的期望和祝福,这种古时的风俗演化至今,被称为封坛酒。
封坛酒的好处
世界著名酿酒大师季克良指出:酱香型酒是白酒中最好的高档白酒。封坛酒以最适合储藏的酱香型酒封坛,是一种高端的酒产品形式。封坛酒纯粮酿造,天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。
为什么要用陶坛储存封坛酒
陶坛透气性好,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟。
封坛酒存放多久比较好喝?
封坛酒存放年限越久,酒体老熟度越高,香味越是纯净,但是一般超过15年的老酒都是作为重要调味酒使用,饮用时,需要用年份短一些的酒勾调,口感最佳。
封坛酒的意义
封坛酒的意义,不仅仅是对酒的诠释,更是一种承载着美好祝愿的文化;每封藏一坛酒,就收藏了一份真诚的祝福,收藏了一份浓浓的情感。拿起饱含徽墨的湖笔,用宣纸写上于某年某月某日在某地封坛,寓情于酒中,随着时间的流逝,情感只会如酒香一样,慢慢增加,愈久愈浓;美好的祝愿,不言而喻!
页面更新:2024-05-22
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