豆花牛肉火锅 滑嫩口感 入口香气浓郁 肉质弹滑

要有风，要有雾；

要有火锅，要有肉。

——《让子弹飞》

豆花不同于豆腐和豆腐脑：

它的口感介于豆腐的韧性和豆腐脑的细嫩之间，

更像是甜品一样香浓嫩滑。

火锅煮沸，

没想到沉底的豆花自然浮现，

穿过红油露出了那张白嫩的脸。

经过火锅底料一煮，

豆花吸溜入口，

全然没有了豆花本身的青涩

徒留下滑嫩的口感。

没有牛肉哪能叫火锅

精选牛肉

硬度适中，纹路规则

煮的时间短的，口感香脆；

煮的时间较久，也不怕肉质变老。

入口香气浓郁，肉质弹滑。

火锅食材简单却不平凡

专门从四川空运而来的花椒和酸菜，

再配上特制的辣酱，完美综合了辣、麻、酸。

再加入回锅肉、肉丝、肉沫、肥肠，酥肉，

或者是鸡肉、鸡杂、牛肉、排骨、猪脚等

肉食中的一种，与豆花混作一锅，

青色的辣椒，红色的西红柿，

白色的豆腐，再佐以葱姜蒜，

青绿相间、红白交错，吸口气，

除了豆腐的香味外，

还有青葱的芳香扑面而来，

甚至有一种阳光的味道，令人食欲大增……

色泽鲜亮的牛肉，光看着就流口水。

夹出来一块，在自己精心调制的蘸料里蘸一下，

放进嘴里，嗯！

这就是一种享受，生活如此美妙。

在红油锅里一涮，牛肉完全吸收了汤底的味道，

保留了牛肉最佳口感，入口醇香，

肉质鲜嫩，回味无穷。

在繁忙的工作

吃一顿火锅

也可以回血

继续战斗

店名：土关坡豆花牛肉火锅

电话：19991876373

地址：陕西省西安市长安区长兴北路乔家村1号土关坡豆花牛肉火锅店