一盘糖醋排骨，在厨房里的欢乐时光

正如有一句俗语说：别走得太快，等一等灵魂。

在今天这个复杂的时代，城市人被居住焦虑所束缚，他们的生活充满了支离破碎的信息。但他们越是冲动，就越想倾听自己内心的声音。我记得一首歌里有好几句歌词。我一个人吃饭、旅游、散步。我也阅读，写信，和自己交谈。事实上，我独自一人时所做的只是一种形式。重要的是要有一个与自己交谈的空间。事实上，我喜欢在厨房里忙碌的时光。这是我的世界，这是我说话的地方，这是我展示自己的地方，这是能使我冷静下来的地方。

这里有一些特色菜，糖醋排骨就是其中之一。我想如果文艺复兴时期有糖醋排骨的话，我估计莎士比亚的名言会变成1000个家庭有1000种糖醋排骨。

整道菜的精髓是将精选的排骨洗净后漂白，然后放上调味品。作为配角的调料，也有一天会成为农奴歌唱的对象。制作糖醋排骨，最重要的是调味品的比例。比例为1:1:2:4时，能做出美味、香喷喷的菜肴。一勺花生油、一份醋、两勺糖和四勺酱油根据排骨的数量适当增减。调味品是歌曲中不可或缺的音符，构成了这道美味的菜肴。将调味料倒在排骨上，加入少许盐，用水将排骨的一半淹没，放入姜丝，在瓷锅中煮半小时左右，使排骨更加入味。

快收锅时，你需要集中精力。由于加了白糖，最后很容易烧坏。成功与失败之间只有一线之隔，煮至排骨收汁。当排骨的气味弥漫整个厨房时，关掉炉火。此时，糖醋排骨柔软，外焦内嫩，夹杂着甜甜可口的糖醋酱油，用这锅排骨吃两碗饭没问题。

糖醋排骨不仅是舌尖上的一种享受，也是一种在烹饪和品尝过程中给自己一个自我对话机会的仪式。吃完了好了，谈话也就结束了。明天的生活，仍然伴随着我的心。