日式炸猪排，酥脆入味，便当美食营养丰富，做法简单，美味家常菜

用料

里脊肉300g，盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，小苏打粉少许，面粉3勺，鸡蛋2个，面包糠适量，洋白菜3片。

步骤

1、先把洋白菜洗净切成细丝，放入冰箱冷藏，做配菜配用；

2、把里脊肉洗净，沥干水分，用擀面杖略敲打几下，肉吃起来更嫩，撒上盐、胡椒粉、苏打粉抹匀，腌制30分钟以上；

3、把鸡蛋打散到一个平盘里，把腌好的里脊肉先蘸满面粉，再放到蛋液中滚一圈，再蘸满面包糠；

4、烧热炒锅，倒入多一些的油，温热后放入猪排炸至两面金黄，捞出后，再烧热油锅，复炸一遍，更加酥脆；

5、捞出后沥干油脂，少放凉，切成块，放到盘中，浇上喜欢的酱汁，把洋白菜丝码在旁边，开吃吧！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！