一个鹅头价值上千元，你以为是笑话，潮汕人告诉你，一点都不夸张

对此问题，我和朋友们讨论后结果如下。

1. 狮头鹅肉质粗柴，故除潮汕地区少人吃。潮汕地区用卤的办法对付狮头鹅，不敢烧，煮，炆，正是怕它粗柴，另，用狮头鹅来秒作，潮汕古已有之。一只鹅卖1200，头连脖子1000块，掌翅、内脏100块，其他100块。那些卖吃得很会炒作 ，结果平平无奇的能卖出贵一倍甚至更高的价格，就是苦了普通百姓挨贵的物价!

2. 算了吧，10多斤重的鹅，120天出栏？这肉质能好到哪里去？只能靠重口味的卤来掩盖这种鹅肉的味道，去汕头玩朋友请客吃了，吃前对潮汕卤鹅非常期待，品尝后大失所望，不过青菜萝卜各有所爱，也许广大老饕还是喜欢潮汕卤鹅的。

3. 一次去吃潮汕卤鹅，看到橱窗挂着几个狮头鹅鹅头，价目牌上写着“鹅头2888元／条，我问老板“人吃了是不是会飞的呢？＂ 老板“你就点一个吃，试试吧！” 我摸摸口袋，说“我从来都不吃动物的肉的！”

4. 天大的笑话！到处都有狮头鹅！1000元一只鹅头！100元一只要吗？到处可见的不是老鹅，狮头鹅分老鹅和普通鹅，老鹅一般养三四年，一只鹅一天吃超过一块钱，你自己算算成本该是多少。上千元的老鹅头很常见，并不假。不是老鹅的话一般就卖几十块钱一个。

5. 可能除了潮汕人愿意花一千块去吃一个鹅头觉得值，其他人不会。我是潮汕人，我不会花一千吃一个鹅头，好吃的店，一个也就不到30，一千是炒起来的，我宁可十个人花一千去吃一顿牛肉火锅。

6. 在钦州乡镇大排档，一只白切鹅头连长颈是25元，白粥免费，凉拌粉3元一碗。潮汕是狮头鹅…独特的品种不一样。记得零几年的时候在博白，新鲜猪肚是五块一个，那时候湛江都要好几十了。

7. 一个鹅头一千多，肉白送。。五年才成型，10年才极品，出多少饲料。。看过一个纪录片，，比猪还能吃确实值这个价。广州有的会所要几十万一餐呢！仲要提前预约。对头 家常菜与高档菜的区别。

8. 我家养了很多头鹅，就是不会怎么搞才好吃，一般是红烧，可肉太柴了，不怎么好吃，清炖更差。卤水或白切可以。要泡熟，不能炖煮！

9. 在上世纪六十年代，獅头鹅在广州地区养殖亦流行过一段时间，虽然个体大肉多，但肉质粗靱，風味囗感比不上三水，南番顺，清远等地的黄综鹅，更不要说肉质更幼嫩的黑棕鹅了。在六十年代未期，就自然而然地消声消失了。8百至1千2很正常，各地吃口味食物不同，有的地方只想臭豆腐，缧丝粉。各喜欢就好。觉得贵就不吃就行，各地品食文化不都是你能适应的。

10. 不是在潮汕攀比吗一个卤味卖出天价这就很有问题，再贵的养殖成本也是有一个合理的价格的，我不信一只鹅卖出一只牛的价格，牛多大，鹅才多大。潮汕卤味味道还不错，就是价格是变态攀比的。几年前在广州珠江新城那边工作，见有一家烧腊店卖的烧鹅，上百块一斤，其中鹅头连鹅颈论个卖六百八十元一个，除了土豪打工的真心吃不起…