手艺不精，马虎侥幸，失去的是稳定的长期客户啊！

早上卖了206…好歹有过大目标200（小目标是150），很满意^_^…

下午出摊前的侥幸心理，让我心里现在小难受了！

上周六炸脆皮的时候，炸好放凉的第一袋脆皮，装袋的时候总感觉怪怪的，轻飘飘的，看着就不够脆，吃着果然也不那么脆。于是拿了一片还没炸的生面皮称了一下，重量轻了三分一！？也就是生面皮做的太薄了！汗死…心里想着凑合用吧，又想着都说脆皮是煎饼的灵魂啊，不能没要求啊！反复纠结中又炸了半锅，最后还是忍不住了，赶紧停火，拿去面皮店换货，让老板重做！重做的面皮炸出来效果果然好很多，但该死的是，炸好的那袋脆皮我没舍得扔，就是今天带出来用的，现在扔进路边大垃圾桶的那袋！下午出摊装车时，我是知道这袋脆皮就是比较轻的那袋，虽然我怀疑不脆，但感觉自己又说了不太算，想着给客人多加一束脆度也就差不多吧？

来到农行，车刚停稳，就来了五个人，其中最后俩人是一对骑着摩托车的小夫妻，老客户，曾开玩笑说要跟我学了回河南老家卖。他们要了两个，加了热狗。我做好一个，给男的先吃，试探性的问了他口感有没有不对的地方？得到的回答是：感觉皮了，没有之前的那么香脆！我有点慌了，赔不是，又赶紧退了两个硬币给他（现在想应该大气点的退五块）说热狗当我请的。然后借用了他的摩托车回家拿薄脆了…

我现在担心前面的三个客人，多少会对我失望吧？尤其其中一个小女孩，是新客户，她说是好久没吃，到处找杂粮煎饼吃！估计让人家失望了…

手艺不精，马虎侥幸，失去的是稳定的长期客户啊！

天涯熊二 山东杂粮煎饼 煎饼果子