来晒一晒今天做的三菜一汤~面拖蟹与梭子蟹，老公说螃蟹开会了

#城市吃货挑战赛第二期#

今天是9月2日，星期三，有时有雨。

来晒一晒今天做的三菜一汤午餐菜。今天的午餐是清蒸梭子蟹，面拖蟹，清炒豇豆，虾米紫菜冬瓜汤，大米饭。

一桌上有二种蟹，老公开玩笑的说；螃蟹开会了哈哈----

今天做了二种蟹，梭子蟹与螃蟹，昨天老公的朋友去渔港拿梭子蟹，因为渔船搁浅，到半夜才回来，所以一大早就@老公，送了一大袋梭子蟹来，所以今天又吃梭子蟹啦。面拖蟹是昨天就答应了宝宝，做面拖蟹给宝宝吃的，宝宝不怎么喜欢吃螃蟹，但是非常喜欢吃面拖蟹上面的面疙瘩，几乎可以当饭吃了，答应了宝宝，就要做到。

一大袋梭子蟹，一顿也吃不完，就送了一半到儿子家，让他们晚上煮着吃。5只梭子蟹，用刷子洗净，

锅里放入适量清水，加些姜，葱，料酒，梭子蟹隔水蒸熟，

二只公蟹，三只小娘蟹，只要新鲜，都很好吃。

面拖蟹，三只螃蟹，12元，（菜谱另外发）

做面拖蟹的面糊，要放入一个鸡蛋，面糊不能太干，这样面疙瘩的口感才软硬适中，鲜中带香。煮的时候面疙瘩也不会与螃蟹分开，不要太咸，因为宝宝几乎是把面疙瘩当饭吃了。

清炒豇豆；锅里油热，放入蒜泥，姜末爆香，放入豇豆，中火煸炒至发蔫，放入盐煸炒匀，沿锅边淋些温水，煮至豇豆熟，撒些葱花即可盛出。

虾米紫菜冬瓜汤；很一般的下饭汤，加些虾米与紫菜，冬瓜汤自然就有了鲜味，除了油，盐，葱花，别的调料也不用了。油尽量少些。

梭子蟹没有浸泡过，肉质鲜嫩，

谢谢朋友啦~~

启东是个临江靠海的县级市，与上海隔江相望，地形像个长长的半岛，在长江入海口处，有着黄海，东海，长江三水交汇的奇观，小小的启东市，却有着长长的海岸线，所以水产品特别多，这也是我们这里人都喜欢吃海鲜的原因。

感恩！大海的馈赠。

我是“老妈爱厨房”，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。

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