美国最受欢迎的马铃薯品种：布尔班克

布尔班克（Russet Burbank）在美国的种植面积占比约40%！

Carrie Huffman Wohleb在《种植农产品》的一篇文章中写道，尽管这不是立即取得成功，但“ Russet Burbank”品种现在占美国马铃薯种植面积的40％左右。它起源于1872年路德·伯班克（Luther Burbank）种植的“早玫瑰”马铃薯植物中获得的种子。几十年后，原始的带有赤褐色皮肤的伯班克的自然遗传突变体（嵌合体）成为了我们今天所知的赤褐色伯班克。

“ Russet Burbank”是一种两用马铃薯，适用于新鲜市场和加工市场，并已被消费者广泛接受。您可以在使用前将其存储多个月，以便全年分发和处理。这可能是'Russet Burbank'的最强属性，也是其他一些赤褐色型品种无法匹敌的品种。

“ Russet Burbank”在压力条件下生长时容易出现块茎缺陷。这包括内部缺陷，例如棕点和空心，以及外部缺陷，例如旋钮和尖头。它也易患多种马铃薯疾病，例如黄萎病和块茎腐烂病。

种植者和加工者了解这些弱点，并具有应对许多弱点的策略。新的马铃薯品种没有管理手册。我们对新品种的开发阶段了解很多，但是当将它们商业化种植在较大的面积和新的环境中时，往往会遇到无法预料的挑战。为了获得成功，一个新品种需要具有一些特殊的属性，以便种植者愿意接受面临未知的风险。