广东省“白酒三杰”，居然都集中在佛山，口感不输茅台和五粮液

这几年，随着经济的发展和人们消费水平的提升，白酒市场又重新“活”了起来，由茅台和五粮液领衔的各大白酒品牌呈现出百花争鸣、百家齐放之势，并且各个省份也涌现出了知名度颇高的品牌，例如山西的汾酒、北京的二锅头等等。

不过对于广东的酒友而言就有苦难言了，因为大部分的其它省份酒友都会觉得广东省没有知名的白酒，“广东没有好酒”逐渐成为了人们的共识。但事实真的是这样吗？小林觉得不然，因为下面这三家广东的白酒品牌，是可以称得上“广东白酒三杰”的存在，它们全部都来自佛山市。

顺德酒厂

说到顺德酒厂，相信广东的酒友一定不会陌生，它生产的红荔牌红米酒名气还是比较高的，而且旗下的品类也非常多，共有豉香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、露酒、保健酒、黄酒、果酒类等共十多个品种30多种规格。

红荔牌红米酒凭借着“名、优、新”的优势，在2021年曾经获得过广东十大名酒称号，其中红荔牌凤城液酒更被称为“广东三大名酒”之一，销售网络覆盖广东、海南、广西、浙江、江西、港澳等省市和地区，知名度还是非常高的。

九江酒厂

相信老一辈的广东酒友多多少少都有接触过九江双蒸吧？毕竟这款酒的广告做得还是非常响亮的，它就是九江酒厂旗下的产品，历史十分悠久，可以追溯到清朝道光初年，两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。

九江双蒸的酿造方法也不简单，它的原料主要是大米，加上黄豆用以制曲，需要经过续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装等一系列的酿造过程，成品后的酒“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”，喝起来还是非常不错的。

石湾酒厂

看到石湾酒厂，广东的酒友应该猜到小林要聊石湾玉冰烧。这款酒的酿造过程以加入肥猪肉著称，虽然听起来比较重口味，但喝起来还是十分不错的。而且所用的肥猪肉也不是大家想象的那样，而是一个非常注重细节的环节。

首先要把蒸出的米酒倒入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，每一块猪肉一般可以用许多年，这种工艺沿续至今，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”。这个名字的由来也是和肥猪肉有关，因为肥猪肉的猪油像玉，摸上去有点凉凉的感觉（一说广府话“肉玉”不分），所以肥猪肉泡过的酒叫“玉冰烧”。

以上，就是广东的“白酒三杰”了，不知道各位外省的酒友有没有听说过它们的名字呢？有它们的存在，其实也可以证明，广东并非是没有好酒的，大家有机会的可以尝一尝，对于和习惯了它们的酒友而言，口感是不输茅台、五粮液的！