优特智厨与珠海度假村酒店合作，全面打造星级菜谱

近日，优特智厨与珠海度假村酒店（五星）达成合作，双方希望通过此次合作丰富优特智厨云菜谱，共同推行中餐标准化，让更多人都能吃上五星级的美味。

优特智厨以“互联网+”、“智能+”为战略思路，致力于打造新型餐饮生态服务体系，建立“复制还原大厨烹饪技艺”为核心的技术标准，实现中餐标准化。

为了真正实现让“星级大厨”走进千家万店的目标，优特智厨除了组建星厨团队对菜谱进行研发和革新，同时也与优秀的五星级饭店合作，将各地名厨名菜录制成电子菜谱供优特智厨客户使用。

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作为同为发扬中餐文化的践行者，优特智厨一开始便引起了珠海度假村酒店的关注。珠海度假村酒店连续三年被评为“全国最佳星级饭店”，1997年被国家旅游局评为“中国标志性饭店”并获得 “特色餐厅金奖”等三项大奖。1999年被评为全国旅游系统先进集体。2000年3月被国家旅游局评为五星级酒店。

经过长达近一个月的挑选和试菜，最终优特智厨从珠海度假村酒店中挑选出60道招牌菜，涵盖粤、湘、浙、川等菜系，并由行政主厨带队亲自操作优特智厨精炒一体机进行炒制。在录制过程中，优特智厨对星级大厨每一道工艺进行复制，包括切配标准、火候、温度、调料等全部做到精确量化，最终转化成电子菜谱，实现对星厨口味的100%还原。

焦香肥场

与珠海度假村酒店合作，是优特智厨打造星级菜谱的第一步。接下来，优特智厨还将与全国更多星级饭店合作，持续完善电子菜谱，让每个人都能做出五星大厨的味道。