“臭味相投”,你也是闻着味儿找来的吗?昆明人对火锅的热爱太疯狂了,心情好吃火锅,心情不好还吃火锅,各式各样的火锅层出不穷,臭豆腐火锅在昆明可是独一份!这家“臭名远扬”的小饭店开创先河,老远就被这臭味给熏上头,闻着味就找来了。
你永远也想象不出昆明人有多喜欢吃这臭豆腐,一天十几公斤的销量,绝不是开玩笑的。单纯的臭豆腐火锅可没那么火,臭豆腐鱼火锅才是这店里的“小霸王”!排队5小时也得吃上,等候时就引得口水直流,非进去大吃一顿不可。
鲜嫩的鱼肉搭配吹弹可破的臭豆腐,鲜、香、臭、辣......内行人也直呼上头!鱼与臭豆腐在沸腾的锅中相互碰撞,上演一场你追我逐的情感大戏,经过20分钟的磨合,这微妙的关系,瞬间燃爆全场,啧啧啧,过瘾!这样的绝佳拍档得什么大师才能创作出来啊。
你别说,还真有这样一位大师,不过她可不是一位专业厨师,而是退休的人民老教师。黄老师在昆明开了3家臭豆腐鱼火锅,是不是太优秀了!最出彩的就是这个锅底,酱料可是生死秘密,是黄老师的独家配方,百万大钞、豪华别墅也别想从这得到,想吃正宗的臭豆腐鱼火锅还得闻着味找去,毕竟与众不同,想找到还是挺简单的。
罗非鱼肉质肥美,又没小刺,吃不了热豆腐也可以直接嗦个鱼,鱼煮得特别入味,除了香还是香,这感觉真是倍儿爽!巴掌大的耗儿鱼也是大家的最爱,紧实的肉质,特别有嚼头,这种就适合牙口好的年轻人,毕竟时不时还得挑个刺,给枯燥乏味的生活增添点乐趣。
吸满汤汁的臭豆腐,不用蘸水就可以很好吃了,臭味十足,鱼的鲜味混合着臭豆腐的臭味,怎一个爽字了得!别看这红彤彤的一锅,其实没那么辣,经过一段时间的沸腾,臭豆腐已经锁住了汤汁,就等在你嘴里释放,排队的人们早就按捺不住,激动的心,颤抖的手,就是为了这一口。
臭豆腐是每桌必点又必加的一个菜,这比鱼肉还受欢迎。男女老少皆爱吃,筷子一夹就破,入口即化,空姐都来捧场,连吃8盘才舍得放下筷子,心满意足地离开。
这鲜嫩的牛肉光看着就勾起了馋虫,它可是火锅的好伙伴,没有人能抵挡它致命诱惑的3秒,细嫩的牛肉在汤里涮上一涮,鲜辣的刺激后一阵回甘在口中蔓延。
在这里,你可以随意点上几盘小菜,有这样一个锅底,吃完都是扶墙走的。菜品很丰富,价格很公道,不用担心钱包,放心大胆的敞开了吃就对了。
差点忽略了这碗调料,它也是火锅的标配。原汤调制,汇集了各种各样的香味,硬是把“一碗调料吃天下”发挥到极致才算完。
很多人都说臭豆腐罗非鱼火锅太重口,根本接受不了这个味。但是吃一次便逃不过“真香定理”,你会发现重口下也别有一番滋味,吃了就会上瘾!在这个夏天,热爱美食的你又多了一个选择。
页面更新:2024-05-12
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