教你一个魔芋新吃法，做法简单，美味营养助消化，想变瘦的快看看

昨天隔壁的老奶奶自己做了很多魔芋豆腐（在我们老家把魔芋叫成魔芋豆腐），给了他两个儿子之后，还剩下不少，就分给我们这些邻居一些，说要大家尝尝鲜，自己手工做的，比外面买的要好，吃了更有营养，我之前还正在愁今天吃什么菜呢？

现在有了魔芋，看了一下厨房还有些芹菜没有吃完，刚好可以把香芹和魔芋搭配一起，做法简单，美味又营养。

准备食材：

魔芋200克、芹菜150克、生抽15克、花椒5克、植物油10毫升、盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量

制作方法：

1、把魔芋块清洗干净，切成细条状放在一旁，香芹去掉根和叶，清洗干净后切成段待用。

2、把炒锅清洗干净后倒入半锅水，开大火烧开，等到水开了之后倒入少许的植物油和盐，然后把芹菜段和魔芋条分别放进去焯烫一会，捞出来后沥干水装盘。

3、拿一个小碗，把生抽、盐、鸡精和胡椒粉放进去搅拌均匀做成调味料。

4、把炒锅里的水倒掉，然后开小火把锅底的水烧干之后倒入植物油加热至5成热的时候把花椒放进去炸出香味，然后把花椒捞出来，把油浇在魔芋和芹菜上，再把调味料放进去搅拌均匀就可以慢慢品尝了。

魔芋学名蒟蒻，含有可溶性、黏度最高的膳食纤维，热量超低。经常食用魔芋，能够清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病，并能降低胆固醇，有效预防高血压、肥胖、糖尿病等慢性病，所以喜欢吃魔芋的朋友平时可以多吃些魔芋。

温馨提示：

1、魔芋的半成品有多种样式，不同颜色，大家可以根据自己喜好的外形来做成不同的菜。

2、魔芋自身是没有什么味道的，完全需要调味汁来提味，所以，要特别重视调味汁的制作。