天冷了！来一份热乎乎的金汤肥牛卷，酸辣开胃，吃着特暖和

现在已经入冬啦，好多地方都开始下起雪了，衣服量也开始增加，一定要注意保暖呀，虽然宅家就不想动，但是吃饭乃是大事！给自己最一份热乎乎的金汤肥牛卷，温暖整个胃，特别简单的一道家常菜，配着米饭一起吃饭真的太开胃了，快点学起来！
食材：
南瓜，金针菇，白菜，1盒肥牛卷，青红线椒
1、先把南瓜放水中煮熟，捞出按压成南瓜泥，这是汤底金灿灿的关键
2、把金针菇和白菜焯水捞出碗底
3、肥牛卷同样加入料酒焯水，煮至变色了就可以夹出来了
4、锅里热油加葱蒜末炒香后加1勺黄灯笼辣椒酱翻炒均匀
5、加入适量的清水后倒入南瓜泥，这个时候捞出残渣不要，加入1勺盐，半勺糖，2勺白醋调味，倒入肥牛卷咕嘟咕嘟的煮沸即可
6、捞出肥牛卷放碗中，倒上汤汁，撒上线椒圈，滋啦的淋上热油即可
香喷喷又热乎乎的金汤肥牛卷搞定啦，记得一定要多煮米饭呀，我怕你不够吃呀