深夜十点，驱车40公里到岛外，就为吃这只鸡

这只鸡有点特殊，你看出来没有？全部是鸡腿鸡翅哦。这就是知名的煎鸡，现在几乎成了厦门各大排档的招牌菜，而同安叶老才是这只鸡的创始人，今天我就来吃它。

叶老做鸡几十年，除了煎鸡，今晚的重点其实是这个汽锅鸡，独立开模，加黑松露虾滑，一绝。

汤清味鲜，鸡的肉质刚好好。

这就是黑松露虾滑

还有厚壳虾丸，鸡胸肉丸，姬松茸丸，都超好吃，丸子控应该要把持不住了

要不是确实有点远，我感觉以后要经常来的

除了汽锅鸡，升降火锅也很好用，搭配独家藤椒酱，连汤都可以喝，太优秀了

吃藤椒鸡，喝点酱香酒，人生得意须尽欢

叶老还是个善找食材的专家，简单一个马拉糕，叉烧，核桃包都是真实材料，好赞

在十分饱的情况下，还是无法拒绝这碗肉燥葱油面

最后是榴莲酥，热热的酥酥的脆脆的，好食材的搬运工，一般人不告诉他，哈哈