酱焖排骨

“我今天分享的酱焖排骨跟平时排骨的做法有很大区别，不炖不炒，在做法上就简单快捷很多，我是将腌制入味儿的排骨直接放入电饭煲中焖熟，不需要加一滴水，也不会糊锅，并且还会焖出排骨内的油脂，让排骨吃起来十分鲜嫩，并且不会油腻，很清爽，吃腻了炖排骨，可以试试这方法，吃起来特别不一样的感觉。”

食材明细

主料

• 排骨500g

腌料

• 味极鲜酱油4勺
• 红烧酱油2勺
• 料酒1勺
• 蚝油1勺
• 豆瓣酱2勺
• 蒜末4瓣

铺底

• 葱适量
• 姜2-4片

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

酱焖排骨的做法步骤

• 1将排骨在凉水中浸泡1小时，泡出血水，反复冲洗干净，加入“腌料”的所有调料，酱油的量稍微多一些颜色会更好看，因为加入了豆瓣酱，所以我就没有再额外加盐了。
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使用的厨具：电饭煲

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