食材明细

主料

• 羊骨适量
• 枸杞子少许
• 红枣少许

辅料

• 香菜适量
• 香葱适量
• 姜片少许

调料

• 盐少许
• 料酒少许
• 白醋少许
• 米酒少许

• 咸鲜口味
• 煲工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

羊骨汤的做法步骤

• 1备:羊骨(包含羊蹄，耳朵，羊脑，尾巴)。

• 2锅中放水，将羊骨放入，添加料酒，白醋，姜。

• 3大火烧开约煮三分钟左右。

• 4捞出来清洗干净。

• 5将羊骨放入砂锅，添加适量的开水，加姜片。

• 6红枣。

• 7中火烧开。

• 8转小火煲90分钟。

• 9煲好的汤，乳白汤水。

• 10调点盐，加入枸杞子即可，滴几滴米酒更香。

• 11汤碗面加入香菜，香葱末。

• 12将羊骨汤装入汤碗面。

• 13成品图。

使用的厨具：砂锅

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