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转眼间就到了吃螃蟹的季节，近几年的发展，让大闸蟹成了炙手可热的美食，尤其是中秋、国庆，大闸蟹的身价几乎成倍地长，成了餐桌上名副其实的硬货。也正因为大闸蟹的抢手，所以每到八月，甚至更早的时候，市面上就开始提前售卖大闸蟹各种礼品卡，通常十一之后就能陆续收到货了。

或许是因为赶上双节的缘故，让大闸蟹晋升成为美食中的“奢侈品”，正宗的价格过百，也别说，真正的大闸蟹个头就是要比普通的螃蟹大，一口肉让在嘴里，满满的幸福感。然而价格在市场上“横行多年”的大闸蟹，今年成了“大闸泄”，正值旺季却卖不动，市场上的螃蟹摊子也是门可罗雀，到底是什么原因呢？归根究底，都是小贩惹的祸。

首先就是绑螃蟹的绳子

买过大闸蟹的朋友都清楚，大闸蟹和普通的河蟹售卖是有区别的。普通的河蟹全部放在一个大桶里，有人买，老板就用网子直接抄；可是大闸蟹就不一样了，可能也是为了有卖点，或者怕爪子掉了不值钱的缘故，大闸蟹都是用绳子五花大绑好了的。有的用草绳，有的用很粗的棉绳，而这些绳子沾水之后，分量就会加倍，这让原本就不太大的螃蟹，一下子减少了几乎一半的分量。

其次是上市太早

秋季是吃螃蟹的最佳时刻，但很多小贩为了牟取暴利，早在七八月份就开始售卖大闸蟹了。但这时候的螃蟹其实还在成长阶段，即使个头能“蒙混”过去，但里面基本都是空的，别说蟹膏了，能看见蟹黄就不错了，揭开蟹壳，倒出来的全是水，甚至活生生的螃蟹散发着一种腥臭味，这样的螃蟹人们买了一次之后，是绝不会买第二次的。

再有就是洗澡蟹盛行

虽然大闸蟹的品类不只一种，但被大众熟知的，以阳澄湖为最，其价格也是几种中最高的。可阳澄湖每年真的能盛产那么多的大闸蟹吗？并不是。我们理解的阳澄湖大闸蟹，其实是在阳澄湖中养殖，依靠阳澄湖天然的环境和水质成熟的螃蟹。然而如今市面上所谓的阳澄湖大闸蟹，大多都是洗澡蟹。

何为洗澡蟹呢？就跟我们洗澡一样。说得直白一点，就是把在其他地方买到的成年蟹丢进阳澄湖，养殖几天捞出来，之后打上阳澄湖大闸蟹的标签，不仅盛产，价格直接能翻好几倍。更值得一提的是，很多商机为了获利，提前把“阳澄湖大闸蟹”推向市场，但其实这个时候阳澄湖还没有开湖，这些螃蟹又是怎么来的呢？

【读后感】

其实吃的也好，消费品也罢，市面上的很多东西，一大部分都是商家为了获利，自己吵起来的。当然，价格暴跌也离不开商家的“推波助澜”，毕竟市场竞争太大了，早上市早赚钱。

但不管商家怎么折腾，说到底吃亏的还是消费者，花着阳澄湖的钱，买着不知道哪里运过来的螃蟹。据说阳澄湖大闸蟹每年的产量都是固定的，这么一来，真正吃过阳澄湖大闸蟹的人又有几个呢？

结语：

我是食小斯，认真分享生活中烹饪技巧与美食经验，感谢每一位朋友的支持与鼓励，独享不如众享，喜欢可以【点赞】【分享】【关注】【评论】。