10个羊肚靓货，三哥这一顿猛操作，是不是瞬间感觉浪费食材？

今天村里搞个小聚餐，三哥他们准备了10个羊肚以及一些羊肠。

只见三哥他们将羊胃解开，将装在里面的羊肠倒出来。

将羊胃放在开水中稍微烫两下，放到冷水中轻轻一剥就剥干净了，放到盆中备用。

然后用棍子将羊肠翻到另一面，用水清洗干净。接下来将羊肚以及羊肠用刀切割成片或者小段。经过大家的群策群力，很快就处理好了。倒入清水中，抓洗干净后捞出备用。

三哥又开始他的专长，研磨各种各样的酱料。其他人也在准备洋葱等其他配菜。村里一群小孩围着三哥聊天，有说有笑。

另一边生火放上锅，在锅中倒入姜油，放入各种香料，还有干辣椒炒香，倒入洋葱翻炒几分钟

然后加入手磨蒜蓉酱，再将切好的羊杂倒进去不停翻炒。

再加入姜黄酱，加入适量水，两抓盐翻拌均匀，盖上锅盖大火焖煮。

焖煮的同时，将鸡蛋打入桶中。

羊杂焖煮收汁后，倒入鸡蛋不停翻炒，炒至无汤汁后，撒入胡椒粉

再加入新鲜咖喱叶翻炒均匀就完成了。

村民坐成两排，面前摆上芭蕉叶

饭上加一勺咖喱羊排以及汤汁，还有一勺鸡蛋羊杂。三哥又开始干饭了，一脸的满足感。

大家也一起开吃了，津津有味。这样的鸡蛋羊杂你喜欢吗？说实话我有些接受不了