冬日美食——古法桂花松糕

如果有一种花，闻到便想把它吃进肚子里，那绝对非桂花莫属。秀秀今天就带来一款香甜松软，滋阴润肺的古法桂花松糕！具体视频制作可以看秀秀的主页视频。

桂花实物图

1、干桂花清洗干净，用水浸泡20分钟后沥出桂花水备用。

适量糖粉搅拌均匀

2、过沥出来的桂花加适量的糖粉搅匀备用。

搅拌均匀

3、大碗中倒入糯米粉、粘米粉、糖粉，将它们搅搅匀。

分多次少量加入刚才的桂花水，边加边搅拌

4、分多次少量加入刚才的桂花水，边加边搅拌，搅至颗粒状再用手将它搓散开，直至搓至手抓一把可以成团，一戳就散即可。

分多次少量加入刚才的桂花水，边加边搅拌

5、搓散的混合物再过筛一遍。

6、过筛好的粉末先装一半到模具中，用刮刀将它刮平整，再铺上薄薄一层刚才腌好的糖桂花，再把剩下的粉末全部倒进来，同样用刮刀刮平整，千万别压哦。

7、开水上锅蒸熟，表面可以撒上点桂花点缀一下，香甜松软的桂花松糕就大功告成啦。