冬瓜是夏季一定要吃的菜，利水消暑。说起冬瓜，关于冬瓜的菜肴做法非常多，如红烧冬瓜、虾皮冬瓜、薏米冬瓜汤等，个人觉得这不是冬瓜最好吃的做法，下面给大家介绍一道冬瓜的新做法，饭店都吃不到，酸酸甜甜。

这道冬瓜的做法，所需食材非常简单，和柠檬、红心火龙果一起搭配，做出一道具有柠檬的清香、火龙果的颜色的菜，在夏季吃上这道菜，酸酸甜甜，冰冰凉凉，无论是大人，还是孩子，吃一次还想再吃，尤其是夏天，非常适合吃。

柠香火龙冬瓜条

食材：冬瓜适量、红心火龙果、柠檬2个

调料：白糖适量

制作步骤：

1.冬瓜去皮，去瓤，将冬瓜切成小拇指粗细的条状，放入盆中备用

2.锅里加水，水开后下入冬瓜，将冬瓜煮熟，不要煮得太熟，冬瓜稍稍变色就可以

3.将捞出的冬瓜用冷水过凉，控干水分放入碗中备用

4.半个红心火龙果去皮切条，1个柠檬切片，另一个柠檬挤汁（把籽去掉），倒入冬瓜里；切好的柠檬片、火龙果条放入盛有冬瓜的碗中，加入白糖（适量多一些）

5.将柠檬、冬瓜、火龙果拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱放一晚上，让冬瓜上色和入味

6.放一晚上的冬瓜从冰箱里取出来，味道和颜色都非常的好

7.将冬瓜条摆入盘中，酸酸甜甜的柠香火龙冬瓜条就做好了

这道菜借鉴橙汁冬瓜的做法，加上了自己的一些创意，橙汁冬瓜条里用到的浓缩橙汁里有添加剂，吃多了并不好。而这道柠香火龙果冬瓜条，完全用天然食材制作而成，柠檬的清香和微酸，火龙果的天色色素使冬瓜上色，加上白糖的甜，一道酸酸甜甜的冬瓜条就做好了，无论大人孩子吃了都觉得好。

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