#8月吃什么# 花生，又名落花生。在这里，有没有很好奇，花生为什么又叫落花生？之所以叫落花生，是因为花生是地上开花，地下结果的，因此叫落花生。马上秋天就到了，花生的收获也即将到来，这个时候，带壳的嫩花生自然也就可以从地里刨出来，来享受嫩花生的美味味道。

花生是油料作物，也是一种经济作物，可以将刨好的花生卖给一些商家。花生主要用来制作花生油，也可以用花生米，来做油炸花生米、水煮花生等。

刚刨除来花生适合用来做水煮五香花生。有时候有很多人做出来水煮花生不入味，也不好吃，主要在于没有掌握一些煮的技巧，接下来将水煮五香花生的技巧分享给大家。

五香煮花生

食材：带壳花生

调料：盐、葱、姜、花椒、八角、干辣椒制作做法：

1.新鲜的花生外皮带有一些泥土，要用水搓洗干净，多洗几遍

2.将洗干净的带克花生，用手捏开一个口，这样在煮花生的时候既可以熟得快，也可以让花生更入味，这是煮带皮花生入味的一个技巧

3.将葱切成马蹄葱、姜切片，锅里加水，将葱姜、花椒、八角、干辣椒放入锅中，水开后煮5分钟，将料的香味煮出来

4.将花生放入锅中，加入盐，盐要多一些，要透出咸味来，煮5分钟就可以了

5.关火，让花生在料汁中浸泡5分钟

6.将煮好的五香花生装盘，配上啤酒，边吃边喝，惬意

水煮五香带壳花生，里面加的这5种料，还可以用来煮带皮花生米、毛豆，还可以用来煮炸好的豆腐片，煮出来的味道都是非常好的，学会了一种，我们就可以举一反三，做出来很多其它的美食。

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