岁月的青丝，等待大白花的绽放

这是我在这座城市的第五年，离家将近500公里，近来的睡眠，总是陷入得很深。在闹铃中惊醒，才发觉眼角的泪花，我想我是念家了。

键盘的敲击声充斥了我的一整天，提着包无精打采的漫步在回家路上，打眼一望，“普洱土菜馆”映入眼帘……是啊，五年没有吃到家乡的味道了。

“年轻人，想吃什么？”顺着声音抬头，这不是苏大厨吗？

苏启胜

目前唯一一个可以进入核动力破冰船的中国厨师、国际烹饪艺术大师、法国蓝带勋章获得者、上央视的“傣菜高手”，我在电视上曾看到过他和谢霆锋一起做菜！

我觉得更让我开心的是我们都来自普洱，在这独自生活的异乡里碰到了来自家乡的人。

突然的欣喜让我忘记了点菜，这时电话铃响，接起：“儿子啊，家里的wifi又连不上了，咋办啊？”“不是才教过的吗，怎么又忘了？我晚点再给你打电话！”母亲的话还没说完，就被我厌烦地挂断了电话。

闲聊一会儿，在得知我们都来自普洱以后，苏大厨笑着问我说：“你想家吗？”“想啊，来这儿的五年，每当一个人的时候就会想起在普洱的日子，想在家的家人，这不是春天到了嘛，在家的时候母亲最爱给我做大白花炒饭，别提多香了！”听完后他拍拍我的肩，语速稍显缓慢地说道，“可是，你刚才挂断了你妈妈的电话……”

是啊，现在的科技拉近了人与人之间的距离，让我们的声音近了。可家里的他们，却似乎生怕耽误了我什么，只剩下简单的“好好吃饭，注意身体”的叮咛。声音近了，唠叨却远了，想到这儿，不自觉生出了很多愧疚。

在我愧疚的时间里，苏大厨已经为我做好了菜，“是我心心念念的大白花炒饭！”我们相看无言但是突然明白了什么，他将大白花端给我以后，又再次拍了拍我的肩，“慢慢吃吧，一切都在这碗饭里”便转身进了厨房。

在我的家乡普洱当地盛产花色洁白、花冠大而肉质的大白花，是最受欢迎的食用花卉。由于大白花杜鹃的花朵鲜美可口，具有润肺清喉、益气宁神、调和经血，强健大脑神经的功效，而成为了我们当地人用以等客，婚嫁娶筵席佳品。能用此花烹调出十多个花色品种的菜肴，远近闻名。

看着眼前的大白花炒饭，一粒粒米饭包裹着洁白的白花，想起了小时候在屋里缠着妈妈吵着嚷着要吃大白花炒饭的时候了，那时，妈妈再忙也没有嫌我烦。简单的食材，却能带来热乎乎、香喷喷的美味与满足。

做完的炒饭香气扑鼻，用勺子舀一勺饭，合着特有的大白花能嚼出一嘴鲜美咸香，绝对是值得用狼吞虎咽的速度吃完的一盘炒饭。

手机再次响起，来电显示：母亲……我连忙接起电话，还没开口，对面就传来了日复一日的关心：“吃了吗？”“吃啦，是好久没吃的大白花”我和电话那头的母亲都笑了，我记得那次是最近以来打的最长的一次通话，没有强行的挂断，聊了很多很多，多到记不清。

韩剧《请回答1988里》有过这样一段话：

听说神不能无处不在，所以创造了妈妈。到了妈妈的年龄，妈妈仍然是妈妈的守护神。妈妈这个词，只是叫一叫，也触动心弦。妈妈，依旧力大无比。

冬去春来，岁岁又年年，就像我记忆里的大白花，不仅是花开时芳香温润，更是待它制成饭菜时，里面有妈妈的味道，就像小时候一样。