一家卤肉万家香

一家卤肉万家香

卤汁泡隔夜更好吃

温馨小撇步：敢吃辣，辣豆瓣酱給他放下企就没错了！

@电锅卤牛筋食谱@

食材：牛筋1块(500公克)、姜片8片、葱段3支、蒜头5瓣、辣椒1根

卤汁：小磨坊卤包1包、冰糖2小匙、绍兴酒100毫升、酱油100毫升、水600毫升、辣豆瓣酱2大匙

做法：

1.牛筋洗干净后，用一锅滚水放入姜片3片、少许米酒汆烫去腥备。

2.热炒锅转小火下姜片、葱段、蒜头、辣椒爆香。

3.继续加入辣豆瓣酱拌炒出香味、然后放冰糖、绍兴酒、酱油、水、卤包煮滚，再关火全部倒进电锅内锅。

4.电锅外锅放4杯水、蒸架，再放内锅、盖锅盖按下煮饭。

5.跳起来外锅再加4杯水，盖锅盖、按按下煮饭，等跳起来再保温闷一小时完成。

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