越南人喜欢的8道菜，外国人见到都表示摇头

许多越南人喜爱的菜肴，如鸭蛋、虾酱，内脏汤面……都是游客难以下咽的东西。

鸭蛋胚胎

鸭蛋是胚胎已经发育成一个形状但还没有真正形成一个完整的鸭子形状的鸡蛋。这其实是一道营养价值高于普通鸡鸭蛋的菜品，是一道受欢迎的早餐菜品。水煮鸭蛋配叻沙叶、少许柠檬盐和辣椒、姜。如果游客太害怕这个大鸡蛋，他们可以尝试把鹌鹑蛋做得更小，更容易食用，加工成用罗望子煎、用椰子煎的鹌鹑

血肉汤

血汤是游客在人行道商店很难找到的一道菜。通常越南人节假日、特殊场合都会在家里吃些布丁……这道菜也不建议尝试，因为如果厨师烹饪不当，会导致感染的风险

各种内脏

此外，如果你去市场或走在街上，你会遇到许多卖面条、粥、河粉的商店，里面有鸡、鸭、猪、牛的动物器官，如鸡蛋、肠、香肠、肝脏和肾脏。 . 让想多吃的食客可以选择。由于用于烹饪的器官种类繁多，这些面条、粥和河粉没有自己的食谱

蜗牛

说起越南的螺蛳菜，很多外国客人都会想到海螺。但是越南人可以用蜗牛做很多菜，其中之一是非常受欢迎的蜗牛馅面。然而，如果你去街边小摊，你会看到无数其他的蜗牛菜肴，如水煮蜗牛、椰子炸蜗牛、罗望子炸蜗牛。一些经常与烤蜗牛一起食用的香料是生姜、柠檬草、切碎的辣椒、金橘和柠檬叶

红色海蜇

红色水母是季节性特产，并不总是在街上出售。游客只能在春季和夏季的早晨在河内找到出售红色水母的人行道小贩。红海蜇本身的味道并不算特别，但越南人喜欢吃，因为它的质地酥脆多汁，常搭配香草和虾酱食用

能吃虾酱的我佩服

这道菜的非凡之处在于虾酱，一种非常浓郁和咸的鱼露，越南人说“如果你能吃它，你就会看起来像越南人

椰子虫

在南方，人们更熟悉椰子虫，这是一种位于湄公河三角洲沿岸椰子树树干中的深蛹。与蚕蛹不同，椰子虫通常用鱼露浸泡后生吃。吃法是先把象鼻虫的头去掉，以免被象鼻虫咬伤

蚕蛹

此外，在幼虫中，炸蚕蛹因其蛋白质含量高而成为越南人的最爱。北方人特别喜欢蚕的蛹，专门吃桑葚放丝织布。为了制作这道菜，他们将其油炸并用盐或鱼露调味。在人气饭馆用餐时，游客们可以很容易地看到这道菜