农村砍它当柴烧，却不知它的根可以煲汤，还可以泡酒，60元一斤

我们都知道，在农村其实野生着许多价值鲜为人知的宝贝，这些宝贝并不是什么金银财宝，但是它们却可以为人类带来财富。

就是农村这些看似平常普通得不能再普通的一些野生植物，有心的人们却靠它们赚取一定的财富，俗话说：靠山靠山，靠海吃海。农村的朋友们靠着他们生活在农村的这些天然的条件，在山上采挖这些野草，来给人们带来方便，给自己带来财富，两全其美的事情。靠着农村天然的宝贝，凭着自己的勤劳能干赚取一份应得的收益。

今天小吴为大家介绍一种野生的植物，这种植物在小吴的家乡湖南，山上非常常见，这种植物它是一种豆科崖豆藤属植物，它通常生长在农村偏远山区的山谷中，树木下，灌木丛中。它叫做牛大力，因中国地大物博，各地的叫法也有很多，有的地方叫脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯等。

牛大力在福建、海南、台湾、湖南、湖北、贵州、广西等一些省份都有生长。牛大力是一种常绿的植物，即使是在小吴的家乡湖南，冬天下雪的时候也不会冻死，以前小吴家里养有羊的时候，冬天没有什么草给它吃，还去山上割牛大力的叶子来给羊吃，羊挺喜欢吃的。牛大力的茎韧性很好，可以砍来捆绑东西。同时也可以当作柴火，儿时家里烧柴，常砍回去烧火的。

其实牛大力最有价值的东西是在它的根部，它的根肥厚粗大，像莲藕，因此有的地方又叫它为山莲藕，牛大力的根气味芳香，性质温和，它的根切开是浅黄色或土黄色的，中间是白色的。根有苦味，不呈连珠状。

牛大力在广东这边，是煲汤炖肉的一种好原料，因为牛大力的主要成分是蛋白质、淀粉和生物碱。在广东，广西客家人经常用它煲猪骨汤、鸡汤、龙骨汤等，是一种非常美味的食材。据说牛大力还可以用来酿酒。在海南等地有当地的农民用牛大力来制作牛大力养生酒。

牛大力的根除了可以食用外，同时还具有强筋活络、养肾补虚、平肝润肺等的功效。非常适合经常咳嗽的气血虚弱、慢性支气管炎患者使用。

因此，农村山上这种牛大力，它价值还是比较不错的，朋友们，如果在你们家乡山上看到这种牛大力的话，千万不要错过了，牛大力全年可以采挖的，不过最好的时候是在秋天，挖回家后洗净切片晒干，可以保存起来以备不时之需。

因为牛大力的这些价值，牛大力在市场上卖到30-60元一斤，野生的，因此，农村有些地区有这些天资源的农民朋友们，靠采挖这种野生的牛大力，也赚了不少的钱。

朋友们，你们那边这种牛大力是怎么称呼的呢？你知道它的价值吗？欢迎大家在下面留言，一起来说说看。