元宵晚宴这样备餐，晒朋友圈火了，网友：给我留个座，马上到

元宵节就要来了，这一天除了合家欢聚外，也是少不了做一顿美食的，与其费尽心思买买买不如亲手给爱人炖一锅热乎乎的红酒番茄炖牛尾，酸甜的汤汁，浓郁的牛肉香中弥漫着红酒香气，浪漫又治愈。昨天开始做元宵的备餐，没想到一晒胖友圈，这餐没吃上就火了，网友们纷纷开玩笑，给我留个座，酒满上，马上到

想做出浓郁鲜美的炖牛尾，除了原食材的挑选外，处理食材也很关键，牛尾焯水后先用油香煎两面，煎过的牛尾炖煮起来味道更出彩。牛尾是不可多得的好食材，它的营养价值很高，含钙高，也几乎没什么脂肪，好吃也不怕长胖哦。今天馋猫把一到偏西式的牛尾做法分享给大家，喜欢的跟着馋猫做一做哦！

【红酒番茄炖牛尾】

牛尾1000克，油适量，姜片3片，牛至叶1克，百里香1克，西红柿2个，红酒200ML，胡萝卜1根，洋葱半个，清水适量，黑胡椒1克，盐适量

【制作步骤】

1，牛尾清洗干净，用水浸泡半小时泡出血水，市面 上买的牛尾也有带皮的，要是觉得不喜欢吃皮可以用刀去掉即可。

2，洋葱切小丁，西红柿切小块，胡萝卜切块.

3，牛尾冷水下锅煮沸后再煮2分钟，里面的血水出尽后捞出备用。

4，热锅，倒入适量的油，把牛尾放入锅里，香煎两面，要是水分多记得要用厨房用纸吸干表面的水分以免溅油。

5，就着油锅倒入洋葱碎，姜片爆香，倒入西红柿和胡萝卜翻炒变软，加入黑胡椒粉，百里香和牛至叶。

6，把牛尾放入锅里，倒入红酒拌匀，再加入适量清水和盐，大火煮沸，转小火炖1个半小时就出锅.

浓郁鲜美的红酒番茄炖牛尾就做好了，一开盖，屋里全是香气，太馋人了，学会了跟着馋猫做起来吧！

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！