春天了，这菜要抓紧吃，清甜开胃，鲜美爽口，错过等一年

春天来了，又到了吃野菜的季节。说到春季的野菜，少不了肯定是榆钱和槐花，对于榆钱的初始，最初是出现在鲁迅的文章里，里面描述着的做法吃法让人忍不住就想尝一尝。后来慕名买了回来，发现作为南方人的我根本吃不惯。而最近圈里的北方朋友纷纷晒起来了槐花做的各种美食，做汤，拌菜，焖饭，看得眼花缭乱，有一次引发了我的口水横流，还没试过就已经给槐花冠上了一个好吃的名。

于是和闺蜜分别买了两箱槐花回来，打算把网红的做法都一一尝个遍。收到的槐花一打开有股清香气扑鼻而来，挑挑拣拣的把坏的去掉，收拾好了，一部分放冰箱，今天就用一碗来做成槐花汤。吃过夜来香，白花菜，芥菜等蔬菜汤，槐花肉片还是第一次吃呢。做好的汤味道挺清甜不油腻，里面的槐花软滑的口感还是很不错的。瞬间就被槐花圈粉了，做好的汤发了朋友圈，很多北方网友就说了，这个季节要抓紧时间吃了，不然就得等一年才能吃上新鲜的槐花了。

你喜欢吃槐花做的菜肴吗？要是没吃过，看完馋猫的槐花肉片汤，你也跟着试一试吧！

【槐花肉片汤】

槐花200克，肉片100克，胡椒粉少许，猪油2勺，食盐适量，清水适量，淀粉1勺，料酒1勺，姜片3片

【制作步骤】

1，准备好食材，槐花挑选出来，放入水里淘洗干净捞出来备用。

2，猪肉切薄片，加入少许淀粉和料酒抓匀腌制片刻备用。

3，把清水倒入锅里，加入姜片和胡椒粉，大火煮沸。

4，倒入肉片，迅速搅拌开来，继续大火将肉片煮到变色，放入猪油拌匀。

5，倒入槐花，搅拌均匀，大火煮沸，再煮2分钟左右，调入盐调味即可出锅。

好喝的槐花肉片汤就做好了，我个人还是很喜欢喝这个汤的，当我将图发朋友圈的时候，有一位特别不喜欢槐花的网友说：这样吃槐花真是一场灾难啊！哈哈，我只能说，真是南北饮食差异有点大了！你们吃过槐花吗？欢迎留言区告诉馋猫你第一次吃槐花是什么感觉哦~

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！