身中十几刀，他倒下了，但是他让我们知道了，什么是地沟油

说到地沟油，相信很多人都听过，但是实际上没有见过。因为现在国家对食品安全非常的重视，可以说不良商家用地沟油的机会几乎没有了。

地沟油其实就是我们生活中的一些劣质油，还有就是餐馆厨房下水道的隔油池里。还有就是饭店里的生菜剩饭，就是人们口中说的泔水，经过加工提炼出来的油，有的时候还曝出有的火锅店也在用回收的油。因为火锅店火锅底料要用到大量的牛油，很多商家就把当天客户吃完剩下的火锅锅底，全部倒在一起。然后关门的时候再偷偷把这些废油重新提炼，再添加新油加工，最后再卖给消费者。这导致后面很多火锅店为了证明自己的清白，有的拿出百万现金，表示如果用了地沟油或者回收油，这钱随便拿。还有的往火锅里面加盐，加墨水，来证明这个时候吃剩下的火锅，不会拿来回收

为什么要卖地沟油？总的来说还是为了钱，要知道大的火锅店可能一天就得用掉上千斤的牛油和底料。要是用回收油的话，每天最少能省下3.4千，这可是一大笔钱。饭店为什么要用地沟油，主要是这种地沟油不知道为啥，炒菜就是香，当然也是为了省钱，让自己多赚钱。

可能大家不知道，有一个记者，用自己的生命揭露出了地沟油的真面目，但是破坏了别人的利益，被人连捅十几刀，最后不幸身亡，他就是记者李翔。

　李翔，河南洛阳电视台记者，当时他一直在调查和采访地沟油的事件，但是有可能因此破坏了被人的利益。2011年9月18日晚，李翔工作后回家，在行经电视台后面的家属院大门处，李翔遇刺身亡。李翔随身携带的电脑包也不知所踪。行凶者手段残忍，李翔身中十余刀。

随后警方48小时内就把凶手缉捕归案，凶手也被绳之以法。但正是因为李翔的牺牲，让我们大家开始认识到了地沟油，开始重视起了地沟油这件事。

食品安全必须得到保障，因为民以食为天，我们每天都要吃饭，病从口入，这句话是没有任何问题的，如果食品安全得不到保障，我们吃不到安全健康的食品，就很容易生病。

网上诱发癌症最大的原因就是食物中毒致癌，这些年来，我们经历了“瘦肉精”，“三鹿奶粉”、“福寿螺”。就比如有用敌敌畏制作的“金华火腿”，用病死猪肉制作的“太仓肉松，”还有用醋酸，色素勾兑的老陈醋。掺滑石粉的面粉，甲醇泡出的海鲜，用药水泡发的凤爪，能让凤爪比平时大很多，卖出更多的钱。避孕药喂大的鳝鱼，吃激素长大的鸡的肉，为什么我国癌症那么多，就是因为这些食品安全的问题。

真的希望食品安全问题能重视起来，让大家能吃到健康的食品。