在闺蜜圈里每天聊最多就是减肥话题，南方的天气热，走在大街上穿着短裤短裙，所以减肥刻不容缓，女人减肥头等大事。话说减肥很多人说，“减肥”不要吃主食，因为含淀粉量特别高，其实这个说法是错误的。健康的食物，本身对身体是有益的，减肥先从减脂开始，所以选择健康的食物是前提，我闺蜜用它替代白米饭，热量不高，在家蒸锅就能做。

紫薯我们经常会吃到，它和红薯还有有一定的差别的，紫薯在营养上比红薯要更高，每100克有106大卡的热量，饱腹感强 紫薯主要成分是淀粉，脂肪、热量含量都很低，所以女生吃了不仅能减肥还能饱腹，增强抵抗力 很多女孩子在减肥过程中由于营养摄入较少，很容易就生病了，而常吃紫薯是能够帮助我们提高抵抗力的，让我们更加健壮，紫薯含有女性补血必须的铁元素，有助于帮助女性抵抗衰老的硒元素。

酸奶紫薯点心

食材：紫薯600克、浓稠酸奶50毫升左右

第一步：紫薯洗净去皮，为了节省蒸的时间， 紫薯切成小块，冷水下锅蒸至熟透，筷子能刺穿过去即可。

第二步：蒸好紫薯，倒入盆中，趁热用勺子压烂成泥状，一定要压得比较细腻口感更加好，然后晾凉。

第三步：紫薯压成非常细腻紫薯泥后，倒入酸奶充分搅拌均匀

第四步：紫薯泥放入模具时，稍稍用力向下按压，提起模具脱模即可，这样压出的花纹就清晰。（Tip:没有模具的朋友也可以直接搓成圆，手压扁即可）

几步就可以做好，酸奶紫薯点心，食材做法简单，饱腹感强，口感绵润细腻，软糯清甜，正在减肥的你喜欢的话试试吧。

我的工作午餐小贴士：

1、没有模具也可不用，手压扁即可

2、紫薯泥更加细腻就用料理机，多打几次，成品更加完美。

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