今天用豆腐做了一道营养丰富老少皆宜的菜，大家觉得怎么样呢？

豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量非常丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用；特别是老人和小孩每天都可以吃点豆制品。今天就为大家分享一道用豆腐做的菜。

咸蛋黄烩哈蜊豆腐

主料:内脂豆腐

辅料:哈蜊，青豆

调料:预制咸蛋黄风味酱，鸡精，白糖，盐，食用油。

制作过程:

1.把内脂豆腐切成2cm 见方的丁和青豆一起入沸水中加盐汆一水，汆透后捞出待用。

内脂豆腐

2. 锅中烧油，下入哈蜊和咸蛋黄酱一起炒香，掺适量的水烧开后，加入豆腐青豆烧入味(火要小点哟)。

哈蜊肉

3. 豆腐烧入味后用水豆粉芶二流芡，汁要裹住豆腐为宜，淋少许葱油，然后装入盘中即可。

咸蛋黄烩哈蜊豆腐

4.这道老少皆宜的豆腐菜就做好了，谢谢大家的支持。