同样是鸡爪，为什么中国人喜欢卤来吃而泰国人却喜欢拌来吃呢？

用鸡爪来做什么菜呢？烧的、卤的、炖的都经常吃，前几天朋友们在一起吹壳子说到泰式酸辣鸡爪好吃，今天我们就来试一盘看看到底怎么样呢？

鸡爪的吃法

泰式鸡爪的做法

原料：鸡爪250克、小米椒10个、柠檬1个、百香果1个、大蒜15克、大葱10克、姜20克、香菜20克、洋葱100克、白醋30克、生抽30克、食盐5克、鸡精5克、白糖20克。

百香果

做法：

第一、将鸡爪倒入锅中，将鸡爪加水淹过，加入料酒和大葱、姜片煮断生，关火焖5分钟捞出，用清水冲洗干净油脂水不再浑浊，加入冰块快速冷却鸡爪，口感会更好。

煮凤爪

第二、然后用剪刀把鸡爪的指尖剪掉，再把鸡爪一分为二，蒜头打散成泥，柠檬切片，洋葱切小丁，米椒切圈，香菜切小节，百香果掏出来备用。

第 三、然后将鸡爪倒入盆中，加入洋葱丁、白醋、白糖、蒜泥、食盐、生抽、鸡精、百香果粒搅拌均匀，装进保鲜盒盖上盖子放入冰箱过夜，次日装入盘即可食用。