早点发现这家店，就不用那么头痛了

早发现这家绝绝子的蛋糕店

身边人过生日

就不用那么头痛了...

真材实料 | 不甜味正 | 放心的蛋糕

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PART ONE

用料超足的天然生日蛋糕

逆袭的馒头

它是店里的销量冠军

德式黑森林

蛋糕胚里也加了比利时黑巧克力

怀旧咸黄油蛋糕

用天然大黄油还原老式味道

这家宝藏蛋糕店，是我发现的太晚了...他家从六年前开始，就一直默默地坚持做天然安全，少糖量足又好吃的蛋糕。由于用的都是优质原料，所以入口清爽，奶油真的一点都不糊嗓子~

| 零添加的倡导者 |

原料选用 新西兰动物淡奶油、新西兰天然大黄油、

新西兰天然奶酪、比利时全脂黑巧克力、

法芙娜白巧克力、鲁花非转基因花生油等

不添加 植物奶油、人造黄油、代脂巧克力

再制奶酪、人工色素、泡打粉、塔塔粉

防腐剂、蛋糕油等

| 6年全靠口口相传 |

店里之前一直没做过什么宣传，大部分靠老客人间口口相传的推荐，点评上确实也是好评满满。因为一直秉承“用给妈妈做生日蛋糕的标准来做好每一个蛋糕”的宗旨，坚持零添加，用料足又健康，所以虽然很低调，但还是陆续被欧阳娜娜、李易峰等明星购买过~

PART TWO

各有乾坤的招牌蛋糕

| 逆袭的馒头 |

它曾是店里一整年的销量冠军。浑圆洁白的馒头形状，像落满积雪的屋顶。选用意大利酸奶奶油，在口感和口味都有点绝喔，获得蒜蒜和小伙伴们的一致好评。

蛋糕整体质地很柔软，切开还有酸酸甜甜的黑樱桃和草莓粒夹心，吃起来清爽不腻~

| 德式黑森林 |

点评北京黑森林榜单第二名的蛋糕，也是经常被误会“怎么有点硬”的一款。其实是因为咱们吃惯了松软的黑森林，他家可是连蛋糕胚子里都加了大量的比利时黑巧克力，真·用料超足。巧克力经过冷藏肯定会变硬一点呀~

浓郁的巧克力蛋糕胚搭配黑樱桃、樱桃奶油，以及比利时黑巧克力碎，每一口都是极致享受~

| 璀璨水果蛋糕 |

李易峰同款

这款蛋糕上市以来一直很受欢迎，它的组成很简单：松软的原味蛋糕胚 、原味淡奶油、各种各样的水果。就是这样“简单粗暴”地把好材料叠加起来，入口非常治愈爽口，清甜不腻~

切开的时候上层的水果堆会散落下来，可见用量之多。前面这个红色的小果子叫红加仑，没吃过的盆友们可以先摘一颗尝尝，保证你......

| 怀旧咸黄油蛋糕 |

蒜蒜最喜欢的一款来了，一直以来都觉得黄油奶油yyds，有没有同好！这款其实是为了还原老一辈人情有独钟的黄油蛋糕的味道，买来给爸爸妈妈等长辈过生日也太合适了。

不仅把以前的植物奶油、人造黄油替换成了天然大黄油，还贴满了烤香的杏仁片。黄油奶油微咸微硬，入口即化。夹心有可可脆片、榛子碎、蔓越莓干...大大提升了层次口感。吃起来太香了...回味无穷的那种...

| 紫霞仙子 |

店里蛋糕的重量之王，你们快从图上感受下它沉甸甸的质感...夹心用的是荔浦芋头泥和咸蛋黄搭配，这个组合真的好搭啊！让两种浓郁的香气食材都更加分了，吃起来是幸福的味道。奶油的梦幻紫色是芋头和紫薯调出来的天然颜色~

吃起来是浓郁的香芋味，放置一会儿，切面的咸蛋黄酱会因为夹得太够量，有点溢出来了。这款是真的圈粉，回购率特别高。也是真的扎实，这么一个6英寸的几乎可以6-7人分食了。

| 咖啡坚果 |

咖啡、坚果、可可控的最爱来了。足足四层可可蛋糕胚，搭配浓郁的咖啡奶油和超！级！多！的坚果果干。有碧根果、焦糖核桃、焦糖杏仁、黑加仑、开心果、无花果、蓝莓......

坚果果干并不是最上面一层才有，下面的奶油层里也堆了很多，看不见的地方也都是料呀~ 整体吃起来非常浓郁香甜，咖啡奶油微苦中和，恰到好处~

| 阿华田爆奶 |

比纯巧克力口味的蛋糕更童真、更柔和的一款。蛋糕层次丰富，夹心有巧克力脆片和阿华田爆奶酱。轻轻挤压，爆奶酱就流下来了~ 这款蛋糕可能看上去很甜，但其实完全不会过甜，他家蛋糕都是这样的低甜度~

奶油也是阿华田味儿的，搭配软糯的可可蛋糕，想想都好吃~ 它的颜色是带些灰调的高级棕，很适合送给气质姐妹。口味上又大受小孩子的欢迎，周岁聚会或者宝宝生日也能完全hold住。

PART THREE

同样圈粉的小甜品

| 和生日蛋糕一样的优质原料 |

其实蒜蒜最早是外卖点了他家的巧克力派等小甜品，吃着觉得味道不错才种草的！巧克力派拿在手里外壳逐渐融化，可见巧克力的品质~

奶油泡芙和拿破仑都是颜值+味道的双百选手，奶油清爽不糊嘴。最主要的是不甜！吃完一整个也不会腻到~

| 精心布置的堂食店 |

这五张均为望京悠乐汇店环境图

我们这次去拍的是望京悠乐汇店。店里环境很好，有精心布置的堂食区，可以和朋友们来店里坐坐，吃吃小甜品，喝杯咖啡，度过一个愉悦舒适的下午~

老板也比较关注社会问题，尤其是在公益方面。还曾捐助过流浪动物救助站【刘奶奶爱心小院】1000斤的猫粮狗粮。人美心善实锤~

店名：Miss Mousse蜜丝慕斯蛋糕

预估人均：180元