它比藕合还火热，一到过年，家家户户都要炸两大盆，健康又美味

还有一段时间鼠年的农历春节就到了，经过了元旦的跨年，城市的街道上已经显示了2020的数字，这就意味着2019年早已经过去了。昨天刚过了腊八，喝了腊八粥，腌了腊八蒜，意味着年就快到了，我们老家有个说法，过了腊八就是年，过年，除了炖大肉，蒸馒头和包子以外呢，我们老家还有一样好吃的吃法，那就是炸各种美食，今天我给大家推荐炸土豆盒，很多人应该没吃过，看完我做的，你很快就爱上它，比炖着炒着都好吃。

炸土豆盒呢，第一是面糊，第二是调馅儿，两者都处理好了呢，炸的时候再稍微注意一下火候，就可以了。

食材呢，就是土豆、面粉、鸡蛋、五香粉、食盐、五花肉馅儿

步骤：

首先呢，我们将土豆去皮，切成薄片，两个土豆片之间最好别切断，留一点空间，这样在夹肉的时候好弄。接着呢，需要搅拌肉馅儿，调馅儿的时候呢，我们需要打入一颗鸡蛋，这样做出来的土豆盒外酥里嫩，真的很不错。

锅里热油，7成熟就可以了，开始炸。

炸至两面金黄，漂浮在油面上，就可以捞出来了。

美味的土豆盒出锅了，简单又实惠，关键是好吃，这样做的土豆盒，比土豆炖排骨还香，一盘都不够吃。

过年了，炸起来吧。